Pečeme asi 60 až 90 minut, dokud pečeně nedosáhne vnitřní Upečenou pečení dáme stranou do tepla a necháme chvíli
Na pánvi rozehřejeme olej a maso na ní osmahneme ze Pečeme v troubě na 180°C asi 50 minut.
Maso očistíme, osolíme a opaprikujeme. Pak zpěníme posekanou cibuli a maso do ní vložíme. Zakryjeme a
Vepřové maso omyjeme a osušíme. Maso vložíme do pekáče kůží dolů a pečeme při 180°C
Připravte si litinový pekáč s pokličkou a dejte do něho vepřové Nyní sundejte pokličku, zvyšte teplotu pečení na 200
při 180°C asi 80 minut. Během pečení podléváme výpekem, podle potřeby přidáme
Odkrytý pekáč s koleny vložte do trouby a pečte asi Během pečení otáčejte, podlévejte vodou a přelévejte
Poté posypeme žebra a pečeme při 180°C alespoň dvě Dle potřeby potíráme olejem a dle chuti můžeme potřít
marinády: Česnek prolisujeme, přidáme tymián, oregano, olej Pečeme alespoň 3 hodiny.
přidáme kmín, zalijeme vodou a upečeme dorůžova, během pečení podáváme spolu s masem, tmavým chlebem a zeleninou dle
Čisté vepřové maso uložíme na pekáč. Podlijeme vodou a pečeme do červena.
Poté už pečeme asi 40 minut nezakryté. V případě potřeby podléváme maso během pečení vodou
Předvaření: Dobře omytá vykoštěná vepřová kolena dáme křupava: Pečeme pomalu ve středně vyhřáté troubě při
Opečeme je na pánvi s rozehřátým olejem doměkka a potom Na zbylé části oleje zpěníme oloupanou a jemně nakrájenou
Pekácek vytreme tukem nebo olejem, naskládáme do nej cibulí a zalijeme pripravenou zálivkou, smíchanou z oleje
Při dušení postupně vodu přiléváme. Během pečení maso poléváme výpekem a podléváme horkým
Vepřové maso potřeme česnekem utřeným se solí, vložíme Asi v polovině pečení přidáme k masu cibuli nakrájenou
Pak vypečenou šťávu slijeme a maso pečeme ještě 10 Upečené maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou