Jemný řízek paní hajné ze Šlajfu“
Prsa naporcuji na řízky, posolím a jemně naklepu. Vejce, mléko a pivo posolím a rozšlehám do pěny. Poté
Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem
Pak osolíme, opepříme, zasypeme kari kořením a podlijeme
Nakládané houby paní hajné ze Šlajfu“
Houby (hříbky různých druhů, lišky, ryzce, suchohřiby, atd. – vše známé a hlavně jedlé tvrdé druhy)
Zapečené houby podle paní Šejbalové
Houbám vykroutíme nožičky (dáme je stranou) a hlavičky vydlabeme na plnění, omyjeme a osušíme. Pak připravíme
Kuřecí prsa na kari s kukuřicí a kuskusem
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, dáme do misky a přidáme koření, vše promícháme a necháme hodinku
Rychlá thajská kari polévka s krevetami
Bude to fofr, vaří se přeci rychlá thajská kari polévka hned přidejte zázvor, vmíchejte thajskou červenou kari
Vepřová kýta na kari s hráškem a nočky
nakrájenou kýtu a opečeme, osolíme, opepříme a přidáme kari kapkou oleje protlačujeme přes haluškovač nočky, popř. kapeme
Houbová polévka podle paní nadlesní
Cibuli nakrájenou nadrobno osmahneme na másle a necháme zezlátnout. Pak vsypeme hladkou mouku a uděláme
Vepřová panenka s fazolkami na kari a česneku
zesklovatí, pak k ní vrátíme maso, přidáme utřený česnek a kari
Kuřecí kari kousky v kokosové omáčce
V trošce olivového oleje rozmícháme koření kari, sušenou bazalku a poctivě vetřeme do naporcovaného osoleného
Smetanová kari rýže s liškami a bazalkou
Když jsou lišky hotové, přidáme kari, necháme ho rozpustit
Kuřecí kousky s kari, paprikou a ananasem
Přidáme kari, kousky ananasu, podlijeme trochou šťávy
Kuřecí na kari s paprikou a sušenými rajčátky
soli, dvě lžičky červené sladké papriky, tři lžičky kari
Kuřecí kari rýže s bešamelovým přelivem
orestujeme, poté zalijeme vývarem z bujónu, přidáme kari a solí, ke konci vmícháme smetanu.
Dušené okurky se smetanovou omáčkou s kari
Vmícháme smetanu, kari a pokud je potřeba, dochutíme
Vanilkové rohlíčky a bábovičky paní Rychnovské
V míse jen vařečkou smíchat cukr s tukem a žloutkem, přidat pudinkový prášek, mouku a strouhanku (oříšky
Vepřová kotletka podle paní hajné.
Oloupej velkou cibuli, opravdu velkou, nebo raději dvě střední a osmahni je na sádle dozlatova. Nakrájej
Krůtí polévka paní hajné ze Šlajfu“
Do hrnce se studenou vodou vložím krky a kost, osolím, přidám koření, cibuli, česnek a přivedu k varu
Bramborové kari s cizrnou bez lepku a mléka
Přidáme nastrouhaný zázvor, kari, špetku mletého kmínu
Hovězí zázvorové kari s černou čočkou
Na oleji necháme zrůžovět pokrájenou cibuli a trochu opečeme ze všech stran posolené kousky (kostky)