Mrkev a celer oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Kolínka osolíme opepříme vložíme do pekáče
Na vývar zeleninu oloupeme, omyjeme, překrojíme na dva kusy a s masem vložíme do hrnce. Zalijeme studenou
Předehřejte troubu na 220 °C. Cibuli a česnek oloupejte a obojí nakrájejte na tenké plátky. Maso omyjte
Nejdříve si důkladně umyjeme brambory. Každou rozkrojíme na půl, ale tak aby jsme nedokrojili a vznikl
Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Obě cibule oloupeme. Jednu cibuli nakrájíme na plátky
Pečené koleno podávejte teplé s čerstvým chlebem, strouhaným
Sušenky rozdrť na jemné drobečky (můžeš použít mixér nebo je dát do sáčku a rozválet válečkem). Přidej
Pomůže to zabránit kroucení masa během pečení a tuk Opékání a pečení: Rozehřej pánev (ideálně litinovou
Připravte nejprve tangzhong: smíchejte si ingredience v hrnci a nechte zhoustnout na pudinkovou konzistenci
Maso alespoň den dopředu prošpikujeme špekem a stáhneme provázkem do pevného tvaru, osolíme, opepříme
Gyros podáváme s pečenýma bramborama a zeleninovou
Během pečení potíráme výpekem. Pečené brambory podáváme s tvarohem a vepřovou plecí
Brambory omyjeme a dáme ve slupce vařit v osolené vodě. Po uvaření scedíme, necháme vychladnout a oloupeme
Do hrnce si dáme máslo, nakrájenou cibuli a brambory a stonky z kopru. Pomalu na nízkém plamenu to potíme
Podáváme s pečeným chřestem.
Papriky omyjeme a očistíme. Zelené papriky nakrájíme na silnější proužky, vložíme do pekáče, pokapeme
Bůček si pořádně nasolíme a necháme cca hodinku stát. Pak ho od soli opláchneme a zabalíme do alobalu
Troubu předehřejte na 250 stupňů. Papriky důkladně omyjte a dejte je do zapékací mísy vystlané pečícím
Nakládaný kozí sýr servírujeme s plátky pečené šunky
Maso nakrájíme na kousky. Zakápneme trochou olivového oleje, posypeme mletou paprikou a sušeným česnekem
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Na kousek alobalu položíme maso a okořeníme tymiánem
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Na alobal
Maso osolte a okořeňte a pečte v pekáčku cca 7 hodin při teplotě 120 stupňů, pravidelně podlévejte vodou
Nadrťte sušenky na jemno, smíchejte s rozpuštěným máslem a utvořte drobkovité těsto. Kulatou formu o