Zelí nakrájíme na drobné nudličky, osolíme a necháme chvíli uležet. Rohlík nakrájený na kostky zalijeme
Masové kostky by se neměly rozpadat, ale pod hranou vidličky by se měly nechat rozpůlit.
Mezitím přendáme zmraženou zeleninu do další mísy, Dále přidáme už připravenou zeleninu z mikrovlnky,
Všechny suroviny dáme do misky a rozmixujeme tyčovým mixérem.
Troubu předehřejeme na 190°C a pečící plechy vyložíme pečicím papírem. Ve středně velké míse smícháme
Filet nakrájíme na větší kostky. Okořeníme, pokapeme citronem a smícháme se smetanou. Promícháme a necháme
, když vzkypí, přidáme na tenké proužky nakrájené maso Přihodíme k masu a ještě asi 5 minut dusíme.
Ovoce rozmixujeme s jogurtem a cukrem a naplníme z poloviny do připravených sklenic. Mixér krátce vypláchneme
Sumce nakrájejte na porce, osolte je a opepřete. Sumec má dost tučné maso, proto doporučuji filet
Vývar přiveďte k varu, přidejte kořenovou zeleninu Sumec má dost tučné maso, proto doporučuji filet
Na mléčnou směs prošlehejte kokosové mléko, kokosový dejte chladit minimálně na 2 hodiny, ale raději přes
Špek a cibuli nakrájíme na drobné kostičky, klobásu Špek s klobásou necháme opéct a přidáme cibuli.
Nejprve z libovějšího debrecínského špeku nebo slaniny Sos dle chuti osolíme a opepříme.
Chřest zabalíme každý zvlášť do plátku tyrolského špeku vodní lázně a opět šleháme (cca 3 minuty), dokud není směs
Koleno sous vide prohnané udírnou. K tomu křen, dobrý chleba a štěstí je na světě.
pro menší okurky a hranolky špeku, které dáme předem , jemně pokrájeným cibulím na drobně pokrájeném špeku