Zůstalo mi mleté maso, tak jsem do něho nastrouhala
Mleté maso promícháme se solamylem, kořením, vejcem Vejce, uvařená natvrdo, obalíme masovou směsí.
Na oleji zpěníme mouku, připravíme jíšku, zředíme asi 1,5 l vody a necháme 10 minut provařit. Přidáme
Maso důkladně zamícháme a necháme chvíli odležet. Z masa uděláme mokrýma rukama kuličky a položíme na
Mleté maso, vejce, strouhanku, muškátový oříšek, sůl a pepř dobře promícháme a ze směsi vypracujeme navlhčenýma
Po půl hodině vaření do omáčky vhodím masové kuličky Mezitím jsem uvařil těstoviny a výborná rajská je na světě
Z masa a zbytku surovin řádně prohněteme směs, kterou Po téhle době by mělo být maso propečené.
Maso připravíme na roládu, potřeme česnekem, lehce hroznového vína, opatrně zatočíme do rolády, potřeme medem
, zahustíme strouhankou (solamylem), promícháme a směs Z připravené masové směsi oddělujeme masové kousky,
Ve větší míse smícháme mleté maso, nastrouhanou dýni Směs důkladně promícháme a vytvarujeme 2 - 3 cm velké
Pak přidáme mleté maso, nadrobno pokrájenou cibuli, Z masové směsi utvoříme placku, do ní vtiskneme plátek
Z uleželé masové směsi vytvarujeme větší “šišky“, které Osmažené maso naskládáme do kastrolu na zeleninu, pánev
Maso dle vlastního výběru pokrájíme na nudličky, osolíme Maso z pánve vyndáme, udržujeme v teple a do výpeku
Omyté a osušené maso (může být i tučnější) nameleme Z odležené směsi uděláme kuličky velikosti pingpongového
Do mletého mäsa dáme strúhanku, vajce, soľ a korenie, formujeme guličky, knedlíčky - cca priemer 2,5
Plát masa přes potravinářskou folii dobře rozklepeme a maso zavineme.
Do misky dáme mleté maso, přidáme vejce, strouhanku Vložíme opečené masové kuličky a necháme prohřát .
Z uvedeného množství je těchto masových knedlíčků spousta
Smícháme s masem a zbývajícími surovinami. Vaříme s občasným mícháním do změknutí zelí a masa.
Vše spojíme, dobře promícháme a utvoříme koule, které upečeme v troubě nebo osmažíme na oleji či sádle
Adžikou nebo jiným, námi oblíbeným kořením či kořenící směsí řapíky celeru a smažíme do částečného změknutí, na skus
Mleté maso se sýrem a vejcem spojíme dohromady, uděláme Na zeleninovou směs vložíme masové koule a zapékáme