Želatinu připravíme dle návodu a mezitím na krémovou Po vychladnutí želatiny zalijeme dort a necháme ztuhnout
Do misky dáme celá vejce, přidáme cukr krupici a dobře promícháme hnětačem. Pak přidáme hladkou mouku
Maso nakrájíme na 200 g plátky a dáme do předem připravené marinády z koření a oleje, 24 hodin necháme
Maso naskládáme do vymazané zapékací mísy, osolíme a okořeníme, poklademe pórkem a cibulí krájenými
Plátky krkovice potřeme olejem a necháme cca 1/2 hodiny Plátky krkovice z obou stran osolíme a opepříme a dáme
Do misky vložíme osolené a opepřené plátky krkovice Na plátky krkovice nasypeme nasekaný česnek a špek,
Krkovičku nařežeme na plátky, osolíme, okmínujeme a přidáme koření na krkovici.
Do rozpálené pánve dáme sádlo, (kdo chce dá olej) a zprudka opečeme mírně naklepané, na okraji naříznuté
Asi 1 kg krkovičky vcelku nakrájíme na plátky nějak hořčicí, česnekem, vkládáme mezi ně uzený bok, kousek Nivy
Plátky krkovičky naložíme do marinády a ponecháme v Před dalším zpracováním vyjmeme krkovičku z marinády
Krkovičku nařízneme na okrajích a jemně naklepeme pěstí Na rozpálené wok pánvi necháme krkovičku zatáhnout