Sýrová polévka z Nivy
Přisypeme nastrouhanou Nivu a mícháme, dokud se zcela zdobíme nasekanou petrželkou a trochou strouhané Nivy
Rybí polévka s vínem
Dáme vařit, přidáme víno, očištěnou zeleninu a koření Podáváme s kousky pečiva, nakrájenými a nasucho osmaženými
Balkánský salát s nivou
Balkánský sýr nakrájíme na kostičky, přidáme k zelenině Nivu nahrubo nastrouháme a posypeme jí povrch hotového
Srnčí játra na víně
Opečeme je ze všech stran, přidáme hřebíček a podlijeme vínem Můžeme podávat s čerstvou zeleninou.
Čočková polévka s vínem
oloupanou a jemně nakrájenou cibuli, na kostky nakrájenou zeleninu 100 ml vařící vody, vlijeme do polévkya, přidáme i víno
Kachní prsa s ananasem
Kachní prsa také nakrájíme na plátky, přidáme je do mísy s ananasem a zeleninou a vše zalijeme sójovou
Rizoto se špekem na víně
Potom přidáme rýži, opět orestujeme, podlijeme bílým vínem
Skopová plec na víně
použít remosky) a pečeni podléváme malými dávkami vína Nestačí-li nám víno při podlévání, použijeme trochu
Hovězí tokáň na víně
a za stálého míchání necháme víno téměř vyvařit. Postupně přiléváme další víno, a když se téměř vyvaří
Jablka plněná nivou
Nivu rozdrobíme nebo také nastrouháme a smícháme s naskládáme na talíř, důlky v nich naplníme směsí jablka a nivy
Pivní závin s jablky
Z hladké mouky, prášku do pečiva, Hery a piva zpracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na 4 díly.
Kuře na hroznovém víně
kuře omyjeme, osušíme, osolíme a naplníme kuličkami vína Potom ve 200 ml bílého vína rozpustíme bujón, kuře
Hovězí nudličky na víně
zaprášíme moukou a paprikou, osmahneme, podlijeme trochou vína Při dušení maso občas zamícháme, podlijeme vodou a vínem
Pekingský salát s nivou
Zelí omyjeme, vyřízneme košťál a nakrájíme na nudličky. Potom přidáme na kostičky nakrájená, spařená
Jarní cibulky na víně
Přilijeme víno, přikryjeme a dusíme téměř doměkka. Vhodnou přílohou je čerstvé pečivo.
Slávky v bílém víně
Ve velkém hrnci rozehřejeme máslo, na kterém zeleninu Uvařené mušle podáváme i s vývarem a pečivem.