Vánoční čokoládovo- kávová pěna
Bílky vyšleháme v pevný sníh. Pěny naplníme do cukrářských sáčků a střídavě plníme
Pomodoro polévka se šlehačkovou pěnou
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme rajčata. Zalijeme vodou a dusíme doměkka. Poté
Čokoládová pěna z řeckého jogurtu
Mléko nalijeme do kastrůlku a přidáme čokoládu. Provaříme, až se čokoláda rozpustí a odstavíme. Předáme
Čokoládová pěna s meruňkovým džemem
Vyšleháme tuhý sníh s bílků a zapracujeme do čokolády
Jahody v pěně podle Pohlreicha
Jahody omyjeme a očistíme, necháme okapat. Jeden balíček želatiny vmícháme do vína jeden do likéru a
Pistáciová pěna s jahodovou omáčkou
Oříšky roztlučeme na prášek a spolu s mlékem vyšleháme do pěny.
Čokoládová pěna se šlehačkou a zázvorem
Do pěny přidáme čokoládu, koňak a smícháme, poté přidáme
Rybízový koláč s bílkovou pěnou
Mezitím si ušleháme z bílků, cukru a špetky soli dotuha bílkovou pěnu, tu rozprostřeme po koláči a dáme ještě
Pohár s čokoládovou a kávovou pěnou
Z bílků vyšleháme sníh, do kterého přidáváme kávu a Do pohárů dáme střídavě kávovou a čokoládovou pěnu,
Čokoládová pěna podle Nikouše
V rendlíku přivedeme k varu 100 ml smetany s cukrem. Stáhneme z ohně přidáme žloutky a promícháme. Vmícháme
Bezlepkový dort se šlehačkovou pěnou
Korpus Bílky ušleháme a na třikrát do nich zašleháme jiné míse ušleháme žloutky s vanilkovým cukrem do pěny
Limetková pěna s mangovým přelivem
Do mísy dáme žervé, kůru z limetky, cukr a promícháme. v jiné misce ušleháme smetanu a vmícháme ji do
Vejce plněná rybí pěnou
Vejce uvařená natvrdo oloupeme, rozkrojíme na poloviny a vyjmeme žloutky. V misce důkladně smícháme máslo
Jablečný kompot s vinnou pěnou
šlehač zapneme na nejvyšší stupeň a vše ušleháme do pěny šlehač nastavíme na nejnižší stupeň a šleháme, až pěna
Grilované kloboučky se šunkovou pěnou
Hlavičky žampionů oloupeme a vyřízneme z nich nohy. Vnitřek kloboučků osolíme, opepříme a do každého
Jednoduché tvarohové knedlíky s jahodami, sypané perníkem a cukrem
servírujeme posypané moučkovým cukrem, strouhaným perníkem
Šunkové rolky s říznou křenovou pěnou
Smetanu ušleháme a zamícháme do ní nastrouhaný křen. Dochutíme solí a citrónovou šťávou. Ochucenou smetanu