Nakrájenou cibuli necháme zpěnit, přidáme na kousky nakrájené maso, osolíme a dusíme. Mezitím nakrájíme
Brambory oloupeme a rozkrájíme na plátky silné asi lžící oleje a klademe na něj silnější plátky ze tří brambor
Na olej dáme nakrájenou cibuli, na kostky pokrájené maso, osolíme, popepříme a necháme dusit. Po chvíli
Vykoštěné koleno pokrájíme mřížkou, do které vetřeme česnek, hořčici, sůl, pepř, kmín a papriku. Koleno
přílohu můžeme zvolit prakticky cokoliv: těstoviny, brambory
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme můžeme použít kýtu, pečeni nebo kuřecí maso.Podáváme s brambory
Mezitím si připravíme brambory a mrkev. Po 1 hodině maso obrátíme, přidáme mrkev a brambory
Asi po hodině, co máme maso v troubě, si dáme vařit brambory Když jsou brambory téměř vařené, scedíme je a promícháme
Smíchejte sůl, pepř, cukr, hořčičné semínko, bobkový list, nové koření, koriandr a sušený česnek. Pokud
Omyté a osušené kotlety naklepeme, osolíme. Do misky nalijeme olej, přidáme utřený česnek, pokrájenou
Maso nakrájíme na větší kostky (cca 4x4x cm), osolíme, okmínujeme, přidáme hořčici, promícháme a necháme
Maso lehce naklepeme, osolíme a vložíme na čtyři pláty alobalu potřené olejem. Každý plátek pokapeme
Žaludky řádně omyjeme a dáme vařit do studené vody. Až se začnou vařit, vodu slijeme a toto opakujeme
Vepřové kotlety odblaňte a přes potravinářskou fólii Podávejte nejlépe s bramborovou kaší nebo s vařenými bramborami
Do kotlet prořízneme kapsy, pak jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Žampiony očistíme, pokrájíme na