Třísky ve formě na srnčí hřbet
Těsto se vlije do dobře vymazaného a vysypaného srnčího Upečené se vyklopí a až vychlande, nejlépe na druhý den
(nejen) Kapří řízky se zeleninou
Kapří filet (nebo filety z tresky...) očistíme, rozdělíme na 4 díly, do každého dílu prořízneme opatrně nožem
Krémová zeleninová s krupicovými sekanci
Kořenovou zeleninu očistíme, nastrouháme na hrubo nebo na nudličky a osmahneme na másle a zalejeme zeleninovým
Pomalu pečená srnčí kýta
Rozehřejte velký hrnec s těžkým dnem – nejlépe litinový Do hrnce přidejte rybízovou marmeládu červené víno
Bramborový salát s kapřími hranolky
Brambory uvaříme nejlépe den předem, další den oloupeme Hotové hranolky necháme okapat na sací kartě.
Srnčí medailonky s pepřovou omáčkou
Srnčí hřbet očistíme a nakrájíme na širší medailonky Zalijeme kvalitním červeným vínem, pokapeme olejem,
Sirup proti kuřáckému kašli
Směs poté přecedíme do jiné nádoby přes jemné sítko - ráno a večer po 2 lžících.
Srnčí svíčková s houbovou omáčkou
Srnčí svíčkovou očistěte od přebytečných blan a vložte je do rendlíku, ve kterém si připravíte srnčí vývar
Špikovaná srnčí kýta s jalovcem
Prošpikujeme maso. Maso osolíme a opepříme. Pár kuliček jalovce romáčkneme a posypeme na maso. Pokapeme
Srnčí hřbet z jogurtového těsta
Dvě formy - srnčí hřbet na pečení (nebo bábovkovou Srnčí hřbet z jogurtového těsta vyklopíme a nakrájíme
Tvarohový koláč s makovými kaňkami
Na tvaroh děláme lžící makové kaňky, dokud náplň nespotřebujeme Tvarohový koláč s makovými kaňkami vložíme do trouby
Kapří hranolky s křenovým dipem
Kapří proužky obalte ze všech stran v moučné směsi, Smažte asi 3 minuty, ryba se odlepí ode dna a půjde
Pečená srnčí kýta na tymiánu
Očištěné a odblaněné srnčí maso protáhneme klínky Pečenou srnčí kýtu podáváme s bramborovými knedlíky
Čokoládovo-tvarohový srnčí hřbet
Můžeme je namáčet i den předem, rozinky krásně nabobtnají Čokoládovo-tvarohový srnčí hřbet dáme péct do trouby
Srnčí hřbet s pomerančovou omáčkou
Měkký srnčí hřbet vyjmeme a zbylou šťávu zahustíme Srnčí hřbet s pomerančovou omáčkou podáváme na předehřátých
Srnčí směs s kysaným zelím
Ve veliké míse smícháme lžíci oleje se 4 lžícemi piva Do směsi smícháme kousky srnčího masa a v chladničce
