Pridáme klinčeky, podlejeme časťou vína a dusíme 40 Počas dusenia podlievame vínom.
Očištěného kapra stáhneme z kůže. Zadní část odřízneme a nařežeme si 1 a1/2 cm široké hranolky. Posolíme
okořeníme dle chuti či zvyklosti, vymažeme formu na srnčí nastrouhaný sýr a lžíci hrubé mouky, vylejeme na maso no
1.den: 3/4 kg srnčího masa, mrkev, celer, cibule - Průběžně podléváme vínem, až je maso měkké.
Ohřejeme mléko a přelejeme ho do sklenice. V kávovaru vyšleháme z mléka pěnu a opět ji dáme do sklenice
Na sádle zlehka opražíme anglickou slaninu a cibuli, přidáme na kousky nakrájené maso. Osolíme, opepříme
Kapra naporcujeme a vykostíme. Jednotlivé filety nakrájíme příčně na hranolky a naložíme do marinády
Maso odblaníme, omyjeme, osušíme, potřeme olejem, okořeníme (Divočina, kůra), osolíme a spolu s větvičkou
V míse ušleháme 3 žloutky s cukrem do bílé pěny a postupně zašleháme olej. Dále do této hmoty zašleháváme
Špek opečeme do zezlátnutí, přidáme k němu sádlo a cibuli. Restujeme asi 8 minut a pak přidáme maso
, 4 kolečka pomeranče si necháme a vydusíme je ke konci Ke konci si rozpustíme solamyl ve vodě, zalijeme šťávu
Dva plátky chleba pomázneme čerstvým sýrem nebo pomazánkovým máslem, přidáme plátek goudy a obložíme
velkého pekáčku, přidejte slaninu, maso, máslo, česnek, víno na 160 °C zhruba na dvě a půl až tři hodiny, aby srnčí
Do vymazané a hrubou moukou vysypané formy na srnčí Z oloupaných banánů odkrojíme konce, uložíme je podélně
pohankové, jáhlové, amarantové, quinoové, žitné či jiné Základ své ranní kaše budete mít pořád po ruce