Očištěnou kapustu uvařenou ve slané vodě rozkrojíme na čtvrtiny a necháme dobře odkapat (nejlépe na sítě
Očištěný pórek uvařený ve slané vodě dobře scedíme. Pórek obalíme v mouce, ve vejci rozšlehaném v mléku
nakrájenou cibuli, přidáme namleté uzené maso, sůl, černé
V hrnku rozkvedláme žloutky a přidáme polohrubou mouku. Promícháme, aby vzniklo těsto. Slaninu nakrájíme
žloutky, sůl, uvařený, zcezený a nasekaný špenát, černé Místo špenátu můžeme dát i jinou zeleninu.
Očištěnou kapustu uvaříme ve slané vodě. Nádobu vymastíme tukem a posypeme strouhankou. Vložíme do ní
Oloupaný lilek nakrájíme na tlustší plátky. Osolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném v mléku, strouhance
Očištěný, oloupaný celer uvařený ve slané vodě nakrájíme na hrubší plátky. Plátky obalíme v mouce, vejci
Oloupeme kedlubnu a brambory a nastrouháme nahrubo. Na másle osmahneme cibuli a smícháme se směsí brambor
Ze sádla a mouky připravíme červenou zásmažku. Do ní přidáme pomletý kmín a osmažíme. Poté zalijeme vodu
Očištěné brambory pokrájené na kostky dáme do vroucí vody a vaříme. Ze sádla a mouky připravíme růžovou
Na oleji osmahneme klobásky. Dáme do pekáče a do výpeku dáme na kousky nakrájenou slaninu, cibuli, cukr
Ocet, vodu, cukr, sůl a celé koření povařte 2 minuty a nechte vychladnout. Špekáčky oloupejte a podélně
Chřest očistíme, omyjeme, zbavíme dřevnatých konců a nakrájíme na kolečka. V hrnci na másle zpěníme nadrobno
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky, které přidáme k cibulce.Dusíme
Jednu menší hlávku bílého zelí jemně nastrouháme a Slijeme kysané zelí, necháme ho okapat, pak ho jemně