Zelená šakšuka s máslovým jogurtem
Asi 5 minut dusíme a poté přidáme zelené listy, okurku
Telecí roláda s rajčaty a mozzarellou
Maso naklepeme a osolíme. Nakrájenou mozzarellu smícháme se sušenými rajčaty. Maso potřeme pestem, poklademe
Telecí Gordon se sýrem a šunkou
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý položíme plátek šunky a ementálu, posypeme lístky oregana
Telecí řízky s houbami a sýrem
Telecí plátky rozklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme
Rychlé levné telecí ledvinky
Očištěné maso osolíme, mezitím rozehřejeme máslo a maso prudce opečeme z obou stran. Trochu podlijeme
Dušené telecí na kmíně s cibulí
Pokrájené maso rychle opečeme na tuku, nebo raději na pokrájené slanině dozlatova. Posolíme, okmínujeme
Zelené fazolové lusky s tempehem
Bulgur uvaříme doměkka. Ná pánvi zpěníme máslo, přidáme fazolky a pokrájený tempeh. Ochutíme oslí, pepřem
Gordon bleu z telecího masa
Maso si nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý plátek poklademe šunku, sýr
Telecí řízek s máslovou kaší
Telecí maso odblaníme a nakrájíme na tenké plátky asi
Hrachovka se zeleného hrášku s vejcem
Druhý den v hrnci zpěníme na oleji cibulku a přidáme
Zelené smoothie z kozí kaše
lístky baby špenátu nebo do něj přidat trochu mladého zeleného
Pennette rigate s telecím ragú
Přidáme mleté maso a když se trochu opeče zalijeme vínem
Zelený hořčicovo-fazolkový salát
Připravíme zálivku ušleháním oleje, octa a rozmačkaného
Telecí hřbet v parmazánové krustě
Telecí hřbet omyjeme, osušíme,odstraníme tuk a blanky
Telecí řízek se šunkou a hráškem
Z telecího masa nakrájíme čtyři řízky, které naklepeme oka, které posypeme šunkou pokrájenou na kostky a zeleným
Kotleta plněná telecí ledvinou
Mrkev si nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji s hráškem a kousky ledvinek, přidáme sůl, pepř, rozšlehaná
Telecí řízek na roštu se zeleninou
Omyté telecí maso nakrájíme na řízky, které slabě naklepeme
Vánoční telecí pečínka na rozmarínu
Nejprve nakrájíme slaninu na klínky, které obalíme ve dvou stroužcích česneku utřených se solí. Slaninovými
Zelený chřest s holandskou omáčkou
Žloutky rozšleháme ve vývaru, osolíme, nádobu vložíme do hrnce s horkou vodou a za stálého šlehání vodu
Hrášková polévka na zelený čtvrtek
Na másle zpěníme cibulku, přidáme hrášek, vodu a uvaříme doměkka. Poté rozmixujeme, pokud je málo hustá
Telecí kotletky s piniovými oříšky
olivovým olejem a máslem z obou stran, poté nalijeme víno
Kuře na zeleném pepři se špenátem
Přidáme koření, zelený pepř a smetanu a až se nám zavaří