Rybí karbanátky se zeleným kari
Nasekáme rybu a přidáme do mísy. Nasekáme citronovou trávu, aby se uvolnila vůně.
Letní pečení: Koláč s ostružinami
Změklé máslo, cukr, sůl, vanilkový cukr a pomerančovou kůru Plech vyložte papírem na pečení.
Těstoviny s ragout z telecího masa
Telecí maso umelte. opepřte, přisypte čerstvé oregano, zalijte bílým vínem
Jarní rizoto se zeleným chřestem
Vložte chřest a povařte 2 minuty, aby zůstal jasně zelený Zalijte vínem a za stálého míchání ho nechte vsáknout
Gröstel (Telecí plátky s bramborem)
Telecí nakrájíme na kostičky. orestujeme na olivovém oleji, přidáme redukovaný telecí
Kukuřičná polévka se zeleným kari
Cibuli oloupejte, nakrájejte nahrubo a v hrnci na rozpáleném oleji nechte zesklovatět. Přidejte kari
Lasagne z telecího masa a špenátu
Na pánev dejte zbývající máslo společně s telecím masem Pokračujte s válením těsta k ještě užšímu nastavení
Gnocchi s pancettou a zeleným chřestem
Pancettu pokrájejte na proužky a orestujte ji na pánvi. Mezitím, co se restuje, pokrájejte chřest. Špičky
Bílé telecí ragú s těstovinami
V hrnci se silným dnem rozehřejte olivový olej, přidejte do něj mleté telecí a míchejte, dokud nebude zlatavé
Zelená chalupářská polévka s halloumi
Nakrájejte klobásu, dvě cukety a pórek na kolečka, výhonky česneku na menší kousky. V hrnci rozehřejte
Zelený těstovinový salát s tofu
Zelený těstovinový salát s tofu podáváme jen tak nebo Zelený salát můžeme podávat i při dělené stravě, ale
Telecí svíčková na mátě a rozmarýnu
Na alobal vložíme telecí na mátě a rozmarýnu a důkladně Telecí svíčkovou na mátě a rozmarýnu rozdělíme na nahřáté
Telecí roláda s chřestem a hranolky
Telecí plátky rozklepeme na tenké plátky, osolíme, Na pánvi rozehřejeme olej a plátky telecího na něm
Telecí ragú s karotkou na pomerančích
pustilo, ještě jednou prudčeji opečte, přípečky odvařte vínem
Zelený chřest s parmazánovými hoblinami
Pokapejte je citronovou šťávou a posypte citronovou kůrou Asi v polovině pečení promíchejte.
Telecí terina s nakládanou zeleninou
Telecí a vepřové maso nechte přimrznout a nakrájejte a portské víno.,Libové maso umelte dvakrát, tučné