Telecí maso s flíčky pro děti
Maso nakrájíme na drobné kousky a dusíme na tuku a cibuli do měkka. Flíčky uvaříme v dostatečném množství
Zelené halušky s nivovou omáčkou
Špenát rozmrazíme, ochutíme solí a pepřem. Do vychladlého vmícháme vejce, a mouky tolik, aby jsme měli
Chlebová polévka se zelenými bylinkami
Na sádle necháme zpěnit oloupanou cibulku nadrobno, přidáme chléb rozlámaný na menší kousky a osmažíme
Telecí závitky s citrónovou omáčkou
V kastrolu rozehřejeme máslo a telecí závitky na něm rajčatový protlak, krátce osmahneme, zalijeme červeným vínem
Salát z aromatických zelených lístků
Prošlehejte přísady na zálivku. Čekanku zbavte vnějších poškozených listů a vyřízněte košťálovitý střed
Müsli cukroví nebo tyčinky bez pečení
Takto necháme alespoň dva dny, aby se nám masa proležela Necháme alespoň dva dny proležet, pak ostrým nožem
Moučník s revení (rebarborou) nebo jablky
Mouku smísenou s práškem do pečiva, cukr tuk, sůl, vodu a vejce na vále zpracujeme v tužší těsto. Těsto
Nadívaný kapr - na pečení a grilování
Otvorem pak rybu vykucháme, uvnitř vymyjeme, utěrkou Skřele nadzvedneme a nůžkami žábry odstřihneme (při pečení
Plněný patison s telecím masem
dužinu do masa (můžeme si část nechat stranou pro jinou Podlijeme a dáme péct do trouby.V druhé polovině pečení
Zelené těstoviny s pikantní zálivkou
Brokolicové růžičky povaříme asi 4 minuty a scedíme. Na oleji podusíme do měkka zelí, cuketu, na kolečka
Telecí scaloppini na marsale a smetaně
Telecí maso odblaňte a nakrájejte přes vlákno na tenké seškrabujte vařečkou všechny zbytky které se přichytily na dno
Telecí řízek, základní recept
promíchejte čerstvou strouhanku, pažitku, citronovou kůru maso se nesolí záměrně, aby nepustilo šťávu, ale komu
Rajčatová polévka s telecím a gremolatou
hladkolisté petrželky, 2 lžíce strouhané citronové kůry Skvěle se však hodí i na jiná masa, ryby nebo krevety
Rajská omáčka s telecím masem
ZAČNĚTE MASEM Telecí maso zbavte šlach a tučných částí rozpalte jednu až dvě lžíce slunečnicového oleje a telecí
Zelené fazolky na smetaně s koprem
Očištěné fazolky uvařte ve slané vodě téměř doměkka. Slijte a vývar uchovejte. Mezitím na oleji v hrnci
Telecí steak s olivovou salsou
Dva telecí steaky osolte, opepřete a osmahněte. s několika lžícemi olivového oleje, kůrou z jednoho
Zelené fazolky na tymiánu a česneku
Pokud použijeme fazolky čerstvé, nejdříve je 6-10 min Když začnou měknout, cca po 7 min., osolíme je, přidáme
Telecí játra v malinovém salátu
Maliny namočíme, aby se z nich vyplavil případný drobný hmyz, a necháme je okapat. Ze 100 g malin vymixujeme