Pangasius se žampiony a rajčaty na víně s kurkumou

Zalijeme červeným vínem. Vezmeme pangasiuse, okořeníme kořením na ryby a kmínem

Krůtí maso na víně a la svíčková

Vložíme maso a zalijeme vínem, necháme odpařit a přidáme

Hovězí líčka na červeném víně s bylinkami

líčka, přidáme bylinky, koření, citron a zalijeme vínem a nového koření, bobkový list a zbytky citronové kůry

Savojské klobásky (diots) na bílém víně

trošce másla/oleje je osmahněte do zlatova (asi 10-15 min začne zlátnout zaprašte ji lehce moukou Během asi 2 min

Králík na bílém víně se zeleninou a olivami

Zalijeme vínem a vývarem. Dusíme asi 50min.

Drůbeží paštika se želé z portského vína

Promíchejte a pak protřete přes jemné síto do paštikové Med, červené víno a badyán přiveďte k varu, ztlumte

Červený zelný salát s hroznovým vínem

Kachní prsa se slaninou, na červeném víně

V půlce pečení přelijeme prsa výpekem. Během pečení masa nakrájíme na malé kostičky slaninu

,Kohout na víně' se sušenými švestkami

Víno vlijte do kastrůlku a za prudkého varu vyvařte Přidejte koření i pomerančovou kůru, uveďte pomalu

Sladká rýže a zabaglione ze švestkového vína

Poté podobně jako při balení kalifornské maki rolky skleněné nebo nerezové misce smíchejte švestkové víno

Rozmarýnové krůtí kousky na víně se žampiony

Přilijeme bílé víno a necháme dusit. Když se víno odpaří, podlijeme vodou a necháme dodusit

Pstruh lososovitý na červeném víně a smetaně

Pstruha osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a posypeme bylinkami. Necháme ho v chladu ležet

Česnekové / křenové jednohubky s hroznovým vínem

S česnekem ani křenem není nutné šetřit, víno nám ostrost omytými a okapanými kuličkami bezsemenného hroznového vína

Kuřecí stehýnka s rajčaty a žampiony na víně

Podlijeme vínem a po chvilce přidáme rajčátka a protlak

Kuřecí stehna na víně s rajčaty a oreganem

obložíme půlky rajčat, přidáme oregano a podlijeme vínem Je-li třeba, podlijeme ještě vínem nebo vodou.

Husí játra v zelenině na červeném víně

cibuli, rajčata-zamícháme, dále přidáme marmeládu, víno V závěru můžeme přisypat nasekané zelené bylinky a

Kuře se smetanou a vínem v římském hrnci

Kura umyjeme, rozporcujeme, osolíme, prešpikujeme Zmiešame smotanu s vínom, zalejeme kura a prihodíme

Pikantní krůtí játra na brusince s vínem

Hned zalijeme vínem, přidáme marmeládu, zmírníme teplotu

Kuře pečené na víně s cibulí a česnekem

Večer pred prípravou kura naporcujem na jednotlivé Podlievam vínom a prelievam vypečenou šťavou.

Česnekové krevety na víně s mrkví a rajčátky

Podlijeme vínem a když se odpaří, přidáme plátek studeného

Vepřová játra na červeném víně s žampiony

Zalijeme vínem a necháme odpařit, pak přidáme protlak

Králičí kotletky na brusinkách, žampionech a víně

Nakonec zastříkneme červeným vínem a ještě chvilinku

Naložený hermelín s rybízem a hroznovým vínem

Svařím asi 5 min. a odložím, hlavně nechám vychladnout A pokud si dáme práci s vrstvením sýrů, rybízu vína

Kuře se žampiony a rajčaty na bílém víně

Vše osmahneme a zalijeme vínem. Vše necháme dusit, až je víno téměř vyvařené a maso