Vinný aspik s uzeninou
Salám nebo jinou uzeninu podle chuti nakrájíme na kostičky Víno smícháme s octem a vývarem, zahřejeme, přidáme
Kuře na černém pivu
Podlijeme ho polovinou plechovky černého piva. Pečeme asi hodinu v troubě při 220 °C a podléváme pivem
Ovocná kachna na pivu
Připravenou kachnu vložíme na pekáč, podlijeme pivem Ke konci dušení vlijeme zbytek piva, ochutíme octem
Kapr na pivu a rozinkami
Když zesklovatí, pilijeme pivo a vložíme porce ryby balení, aby se jeho chuť uvolnila, ale koření neplavalo
Vánoční vinné klobásky
Pak promícháme s kořením rozpuštěným ve víně, přidáme zbytek mléka, vína a smetanu.
Čokoládová vinná omáčka
Přidáme víno a 1 - 2 kostky hovězího bujónu a na středním Moučnou směs přilijeme za míchání do vinné omáčky a
Kachna na pivu s nádivkou
orestujeme na kostičky nakrájená játra, podlijeme pivem Rohlíky nakrájené na kostičky navlhčíme pivem, přidáme
Tvarůžková roláda na pivu
opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran, podlijeme pivem Během pečení podléváme výpekem nebo podle potřeby vodou
Jiný houbový gulášek
Na olej dáme nadrobno pokrájenou cibuli a na kostičky nakrájený bůček a necháme zadusit. Zeleninu nastrouháme
Bramborový guláš na pivě
Přidáme kostky masa, přisypeme papriku a podlijeme pivem
Aby bylinky neztratily vůni
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Grilovaný steak z kachního prsa s medovou omáčkou s portským vínem a zázvorem, kaštanové pyré
nařízneme, osolíme, opepříme, zalijeme 2 lžícemi vína Přidáme cukr, med, víno a necháme zkaramelizovat.
Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou
Druhý den necháme naložený kus masa zprudka opéct na přeměníme v omáčku tak, že na másle si lehce orestujeme mini
Jehněčí kýta pečená na česneku a majoránce s pažitkovou omáčkou
Troubu předehřejeme na 150 stupňů. Jehněčí maso očistíme a zbavíme všech blan. Očištěné maso důkladně
Kančí kýta pečená na kořenové zelenině se šípkovou omáčkou
připravíme světlou jíšku, přidáme hřebíček, citronovou kůru a sůl a 10 min povaříme.
Vepřová kýta à la hovězí znojemská roštěná
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Tak jako u hovězí roštěné, tak vepřové maso nakrájíme na plátky
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
Kýtu si mírně naklepeme, nařízneme kraje, aby se nám Kdo může použít tlakový hrnec, je hotovo za cca 12 min
Jemná kýta na garam masala a jablku s kurkumovou rýží
Do kýty na několika místech uděláme nožem nebo vidličkou