Španělská kultura vína: Víno jako součást španělského dědictví
region ve středním Španělsku je známý svými červenými víny Vína z Rioji mají sklony k vanilkovým tónům a mohou
Podzimní divočina na víně
Do hrnce dejte rybízové želé nebo džem a víno; směs přiveďte k varu a vařečkou odškrábněte ze dna případné
Domácí focaccia k vínu
Droždí si rozdrobíme do malé misky a zalijeme ho vlažnou vodou. Mícháme až do úplného rozpuštění. Ve
Vánoční svařené víno
plátky si dáme stranou a zbytek do hrnce s červeným vínem Během prohřátí vyzkoušíme chuť svařeného vína a dle
Kapr pečený na víně
Rybu posypeme nakrájenou šalotkou nahrubo, slaninou trouby a pečeme při 180°C 20 minut, poté podlijeme vínem
Dušené hovězí na víně
Zaprášíme hladkou moukou, zamícháme, přilejeme červené víno
Prázdninový punč z vína
Víno svaříme v hrnci s pomerančovou šťávou, 2 pomerančů
Hrušky v červeném víně
V hrnci vaříme víno a rozmícháme v něj cukr, přidáme oloupené hrušky a koření s pomerančovou kůrou.
Marinované paličky ve víně
V míse smícháme všechny suroviny na marinádu. Kuřecí paličky omyjeme a dáme marinovat do připravené směsi
Plátky masa na víně
Lehce podlijeme vodou nebo vývarem a vínem. dvě hodiny a v případě potřeby přilijeme vodu nebo víno
Králík na bylinkách a víně
Podlijeme vínem a pečeme na 200°C asi 30 minut, potom Při pečení podléváme výpekem.
Rizoto s houbami a vínem
Přidáme pokrájené houby a víno, vaříme dokud se tekutiny