lehce zaprášíme hladkou moukou, promícháme a zalijeme vínem Podléváme vývarem, popřípadě červeným vínem.
Po chvilce (tak 1 minutě), zalijte tuto směs vínem s kouskem bagety, kterou můžete máčet ve skvělém vinném
Jakmile klesnou všechny kaly ke dnu a víno se vyčistí Víno necháme 1-2 měsíce dozrát, delší doba dodá vínu
Asi po 20 minutách přilijeme 500 ml vína a dusíme pod pokličkou Víno doléváme podle potřeby.
Housku játry přetřeme přes síto. nastrouhaný muškátový oříšek, namleté bílé koření, víno
Přidáme nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené víno Pokud si zelí připravíme den předem, jeho chuť bude
Vinnou klobásu rozdělíme na menší části a zatočíme Přidáme protlak a zalijeme pivem, vše dle chuti osolíme
Maso necháme takto minimálně jeden den marinovat. Druhý den dáme do trouby a pečeme minimálně 80 minut
Dále přidáme cukry, víno a dáme přes noc do lednice Druhý den zcedíme přes jemné síto a sirup 5 minut povaříme
osušíme utěrkou, Šípky dáme do sklenice, zalijeme vínem Pak víno zcedíme, nalijeme do hrnce, přidáme med a
Podlijeme vínem přidáme špetku kmínu a zaprášíme moukou