Mezitím si připravte hroznové víno tak, že kuličky vína a opražené ořechy.
Přidáme koření na čínu, solamyl, sůl, sojovou omáčku Maso ještě dochutíme mletou paprikou a vše zalijeme vínem
prosolíme Dáme do zapékací mísy a podlijeme červeným vínem a pivem - většinou padne tak půl lahve piva i vína
Z vejce, mouky a vody nebo piva si vymícháme těstíčko Z vejce, soli, mouky, vody nebo piva a jemně nastrouhaného
rozšlehaným žloutkem a posypeme sezamovými semínky či jinými Mini pagáčky k vínu podáváme vlažné i studené.
Autochtonní odrůdy jsou vinné révy, které pocházejí letní dny.
polovině zpěněné cibulky přidáme do kastrolku červené víno
Cibulku opečeme a poté zalijeme vínem a přidáme cukr Dusíme asi 10-15 minut dokud se víno nezredukuje.
Pak přilijeme víno a necháme přejít varem.
Do horkého vína ponoříme opečené maso a už nevaříme Druhý den hřbet vyndáme.
Přilijeme červené víno a společně vaříme asi 12 minut Omáčku s červeným vínem ochutíme solí a pepřem a přidáme
Asi po 10 minutách, až se z vína vyvaří alkohol plotýnku Panenku osolíme a opepříme a na jiné pánvi zprudka
přivádíme k varu a přiléváme další víno (100-200ml Víno redukujeme cca 30 minut, až se nám odpaří cca
zbavíme jádřince a uvaříme do poloměkka v červeném víně
Navrstvíme do sklenice na martini a opatrně přelijeme vínem
Podlijeme červeným vínem, osolíme a na mírném ohni Na pánvičce se silným dnem rozpustíme cukr a za stálého