Filet z tresky s dušeným špenátem a hlívou
Filety očistíme a osušíme. Z obou stran dobře osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou. Pekáček
Telecí řízek s chřestem a beárnskou omáčkou
Nejprve vložíme bílý chřest a vaříme celkem 10 minut Poté do ní po kapkách a postupně zašleháme roztopené
Pečené brambory s plněnými vepřovými řízky
Scedíme, přendáme do mísy, osolíme, opeříme a ochutíme Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky
Marinované kuřecí řízky s polníčkovým salátem
maso na řízky. Podáváme v míse ozdobené smaženou listovou petrželí
Řízek – poklad české i rakouské kuchyně
Co je vídeňský řízek? Podle první přicestoval Costoletta alla milanese do
Vepřové řízky s bryndzou, slaninou a špenátem
Řízky otočíme a na každý přidáme 1 lžíci bryndzy. Na ni položíme opečené plátky slaniny.
Vepřové řízky se zázvorovo-rajčatovou omáčkou
oleje 1 lžíci nakrájeného zázvoru a najemno nasekanou bílou Vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky naklepeme
Vepřové řízky s ořechy, mozzarellou a broskví
Vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky zlehka
Pěnový dort z malin a bílé čokolády (malinová pěna & pěna z bílé čokolády)
Mousse z bílé čokolády: Do trochy mléka dáme nabobtnat Ve vodní lázni si vymícháme sníh z bílků.
Dva druhy masa zapečené s bramborami a sýrovým bešamelem
Do pekáčku vymazaného olejem rozložíme nakrájenou jarní cibuli, oloupané, omyté a na plátky nakrájené
Ovocné koblížky alá hamburgery na dětskou oslavu
Do mísy prosejeme obě mouky, přidáme žloutky, rozpuštěné
Aglio oglio e peperoncino ala Jirka
Těstoviny uvaříme dle návodu. Česnek nakrájíme na tenké plátky a společně s najemno nakrájenou chilli
Káva Latté z granulovaného lecitinu, šlehaného mléka, rumu,skořice a Nescafé classic kávy
Opatrně přidáme uvařenou kávu Nescafé classic nebo kávu podle každého.
Hummus z bílých fazolí, s hráškem a mátou
Všechny suroviny na hummus kromě vody rozmixujte dohladka. Pokud je hummus příliš hustý, přidejte i
Hlíva se Šmakounem, zeleninou a medvědím česnekem
rozehřejeme olej, vložíme očištěnou hlívu - menší necháme v celku Cuketu a Šmakouna nakrájíme na hranolky, bílé části
Hlíva ústřičná na paprice a polentové knedlíčky
Než hlíva změkne, postavíme ve větším hrnci vařit osolenou
Bílá bramborová polévka podle Michala
Na másle si zpěníme na jemno nakrájenou cibuli a jarní cibulku. Přidáme nasekaný česnek, koření a krátce
Polévka z bílé fazole a šunkové klobásy
Fazole propláchneme a necháme namočené pokud možno do druhého dne. V hrnci si rozpálíme jednu velkou
Okurkový salát s bílými fazolemi a rajčaty
Fazole propláchneme a necháme okapat. Nakrájíme rajčata. Podélně je rozčtvrtíme a pak napříč nakrájíme
Čína s mandlemi a bambusovými výhonky (bez tuku)
Rozpálíme pánev s nepřilnavým povrchem a opečeme na ní
Banánový koláč s rumovou kávou a kokosem
Na závěr vmícháme sníh vyšlehaný z bílků. Uvaříme kávu Nescafe a promícháme ji s rumem.
Kuře se zeleninou á la čína
Na oleji osmahneme kuřecí maso nakrájené na kostičky, osolíme a ochutíme sójovou omáčkou a kořením Přidáme
Čína na arabské placce s rýžovými nudlemi
Kuřecí řízky chlazené, nebo mražené očistíme a pokrájíme