Telecí ossobuco s kapustovou gremolatou z pomalého hrnce
Telecí obalte v mouce a 5 minut pečte dozlatova. Telecí obalte v mouce a 5 minut pečte dozlatova.
Telecí Osso Bucco se šafránovými nudlemi a dobromyslí
Telecí Osso Bocco očistíme a den předem nasolíme. Vložíme maso, zalijeme telecí šťávou a zvolna dusíme
Eintopf z telecího masa s dušenou rýží a zeleninou
Telecí maso z telecího vývaru vybereme a pokrájíme Eintopf z telecího masa s dušenou rýží a zeleninou
Telecí plátky saltimbocca s jarním bramborovým salátem
Salát lehce promíchejte a polijte jogurtem.,Plátky z telecí Až směs zpění, vložte do ní telecí plátky.
Telecí líčka s bramborovou kaší podle Pohlreicha
olej a zprudka na něm orestujte osolená a opepřená telecí Telecí líčka podávejte s opečenou zeleninou a bramborovou
Smažený telecí řízek s jednoduchým bramborovým salátem
Brambory uvařte ve slupce (ne zcela doměkka, aby šly dobře krájet na plátky). Nechte vychladnout a oloupejte
Telecí řízek s okurkovým salátem a opečeným bramborem
Telecí řízky osolíme, opepříme a jemně naklepeme Oloupeme vařené brambory Brambory a telecí maso přidáme na
Telecí plátky na šalvěji s bramborovo-tvarůžkovými rösti
Brambory nastrouhejte nahrubo, tvarůžky najemno a promíchejte. Přidejte vejce, mouku a sůl a vypracujte
Telecí à la Oscar s béarnskou omáčkou
Nejprve si připravte omáčku. Máslo rozpusťte v malém kastrůlku a udržujte ho teplé. V jiném kastrůlku
Telecí řízek s pošírovaným chřestem a citronovou omáčkou
Z telecí kýty si odkrojíme plátek, který naklepeme Telecí řízek s pošírovaným chřestem a citronovou omáčkou
Falešná telecí svíčková na víně a bylinkách se zeleninou
Falešnou telecí svíčkovou odblaníme, upravíme tvar Odřezky nevyhazujeme, ale uvaříme z nich lehký telecí
Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky
Telecí krk zavážeme do provázku a opečeme na oleji Takto připravené telecí krky uložím do pekáče, zalijeme
Bramborový salát s telecím řízkem v tymiánové strouhance
Omyté a osušené telecí řízky dobře naklepejte a z obou
Telecí roláda plněná žampiony a mletým masem
Telecí maso co nejlépe rozklepeme na rovnoměrný plát Na telecí maso rozprostřeme nejdříve žampiony a na
Telecí pečeně s medovou zeleninou a bramborovými růžičkami
Telecí maso propláchněte ve studené vodě, osušte, vydatně
Telecí řízek v sýrové strouhance se salátem z quinoy
Telecí řízek Telecí řízky naklepeme, opepříme, osolíme Servírování Telecí řízky podáváme se salátem z quinoy
Jelení svíčková se zelím s kaštany a bramborovým pyré
Příprava zelí: Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené
Jelení kýta na hřibové omáčce s opečenými bramborami
Jelení maso osolíme, opepříme. prošpikujeme ho slaninou Přidáme trošku jeleního vývaru, nakrájené houby, podusíme
Nejjednodušší rajčatová omáčka na těstoviny z italské kuchařky
Rajčata nařízneme do kříže a asi na 30 sekund ponoříme do vařící vody. Pak je vyjmeme a sloupneme slupku
Italská sekaná s pórkem, bylinkami, rajčaty a slaninou
Připravíme pokrájený pórek, pokrájenou chilli papričku, vejce, spařená oloupaná a nakrájená rajčata.
Crostata di Ricotta (italský tvarohový koláč)
Všechny ingredience na těsto smícháme a řádně propracujeme. Zabalíme ho do folie a necháme v lednici
Gnocchi s italskou šunkou paprikou a červenou cibulí
Italskou slaninu nebo prosciutto nakrájejte na proužky
Italské rizoto s vínem, hráškem, houbami a parmazánem
Na másle orestujte nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Přidejte rýži a zalijte bílým vínem, za stálého
Italský cibulový chléb z MT funkce Crisp
Cibuli nakrájíme na jemné proužky a zvolna orestujeme na jedné lžíci sádla dozlatova. Ostatní suroviny