Vepřové kotletky na kmínu
Omyté a osušené vepřové kotlety naklepeme, osolíme Kotlety na kmínu dusíme do změknutí.
Vepřové kotletky se zelím
Kotletky očistěte a dejte do misky. Osolené a opepřené kotletky opečte na pánvi.
Dušené kotletky s kapií
Vepřové kotlety omyjeme, osušíme a naklepeme. Na sádle opečeme kotlety z obou stran.
Kotletka s vůní Itálie
Nejdříve si naklepeme vepřové kotlety bez kosti na Kotletku s vůní Itálie podáváme s vařeným bramborem
Vepřové kotletky s ajvarem
Kotlety očistíme, osušíme a lehce naklepeme. Kotlety grilujeme na grilu z obou stran, dohromady
Vepřové kotletky na cibulce
Vepřové kotlety očistíme a osušíme papírovým ubrouskem V pánvi rozehřejeme lžíci sádla, přidáme kotlety a
Vepřové kotletky s ananasem
Vepřové kotlety očistíme a lehce naklepeme dlaní Hotové kotlety zakryjeme a dáme stranou.
Vepřové kotletky s hříbky
Kotlety očistíme, osušíme a mírně naklepeme. Na rozehřátém oleji zprudka opečeme kotlety z obou
Vepřové kotletky s ančovičkami
Kotlety očistíme, osušíme a lehce naklepeme dlaní V pánvi rozehřejeme olej, přidáme kotlety a osmažíme
Kotletky se smaženou cibulkou
Kotlety očistíme, osušíme a naklepeme. V pánvi rozehřejeme lžíci sádla, přidáme kotletky a
Těstoviny jako od Italky
do mouky přidat olej a postupně zašlehat vejce. Vypracovat těsto: důkladně prohníst! Prohnat strojkem
Halský dort
Nejprve ušlehat celá vejce s cukrem a rozpuštěným máslem. Za sucha smíchat mouku se solamylem a práškem
Ovíněné telecí srdce na zelenině v Pomalém hrnci
Srdce rozpůlíme a velmi pečlivě očistíme od tuku, krevních sraženin apod. V misce si smícháme koření
Grilovaný telecí steak marinovaný v bylinkách a česneku
Připravte marinádu: Smíchejte olivový olej se solí, pepřem, nasekanou šalvějí a petrželkou. Vmíchejte
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
Telecí mozeček důkladně propláchneme a zbavíme žilek
Zapečené telecí plátky s bramborami, paprikami a lilkem
Brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle na velmi tenké plátky. Necháme v osolené vroucí vodě projít
Telecí maso na lžíci s kari omáčkou a zeleninou
Nejdříve naložte telecí líčka do marinády z černého olivového oleje přidejte dobře okapaná a osušená telecí
Telecí ossobuco na bílém víně a muškátovém oříšku
Mouku promícháme se solí a pepřem, plátky masa v mouce obalíme. V hrnci, nejlépe litinovém rozpustíme
Telecí plec v medové krustě s mátovým přelivem
Zahřejeme olej v pánvi, vložíme na něj marinované plátky masa a z obou stran pečlivě opečeme, pak přikryjte
Hovězí balenky na tokajském víně (lze i telecí)
pečeme při 170st 1hod zavřené a 20min otevřené (pro telecí
Telecí nudličky s rýžovými nudlemi a sezamovým olejem
Houby namočíme do teplé vody a před použitím přebytečnou vodu vymačkáme. Maso nakrájíme na tenké nudličky
Vídeňský telecí řízek a vídeňský bramborový salát
Plátky masa zbavíme blan a rozkrojíme tak, abychom je rozevřeli, pokud se to nepodaří, nevadí, uděláme