Mouku smícháme se špetkou soli a kypřícím práškem. Přidáme na vločky nakrájené máslo a vodu. Vypracujeme
Šunku nakrájíme na malé kousky (prodává se i nakrájená šunka v balíčku, něco jako nastrouhaný sýr), cibuli
Na plátky šunky dáme vlaš.salát,svineme je do závitků a naskládáme těsně vedle sebe do formy nebo misky.Závitky
Hrnky(4 čajové)si důkladně vymažeme máslem a vysypeme strouhankou nebo perníkem.Než je budeme potřebovat
Těsto vyválíme. Vmícháme sýr, smetanu, vegetu, pepř a natřeme na těsto.Na celou plochu uložíme tenké
Obojím plníme maso dle vlastního výběru.Na hruškové Řízky smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova
Hrušky oloupeme, vyndáme jádřince a pokrájíme na větší kousky. Pokud použijeme hrušky kompotované, necháme
Na másle orestujete porek, ale ne moc do tmava. Přidáte hrášek a hned zalijete vývarem. Vývaru ne moc
ingredience nastrouhat a propracovat ručně) dáme šunku nebo šunkový Dosolíme a dopepříme dle chuti.
Do každé sklenice přidáme dle chuti kousek celé skořice může přidat do nálevu citronovou šťávu.Podle rady babičky
Ovoce opláchneme a zbavíme slupek (a jádřinců u jablek a hrušek), pomeranč zbavíme i tenké bílé slupky.Ovoce
Na kousku másla osmažíme dosklovata pokrájenou šalotku. Pak do hrnce přisypeme hrášek, nasekaný česnek
Těstíčko dle vlastní chuti můžeme navíc dochutit paprikou připraveném těstíčku a ihned smažíme v pánvi s rozehřátým olejem
Hrášek krátce povařte v zeleninovém vývaru. Přidejte na plátky nakrájený stroužek česneku a rozmixujte
Potom je promícháme s nakrájenými hruškami (opět na Těsto vyválíme na plát silný asi 3 mm, rozetřeme na něj
V míse smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr a rozpuštěné máslo. Odebereme 3/4 hrníčky vzniklé žmolenky
Rozdělíme si žloutky od bílků. Bílky vyšleháme na tuhý sníh. V míse smícháme zbylé žloutky, mouku a prášek
Na trošce oleje a pokrájeném špeku necháme zesklovatět Nakonec dle chuti osolíme a podáváme.