Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme na kousky a česnek prolisujeme.
Houby očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na tuku. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky
Maso osolíme, prošpikujeme klínky slaniny a opečeme na tuku v pekáči. Vyjmeme ho a na tuku dozlatova
Do této marinády naložíme hovězí pečínku nejméně na
Medvědí česnek opereme pod tekoucí vodou a necháme přelité omáčkou a s čerstvým nakrájeným medvědím česnekem
Poté dáme do pekáče vymazaného sádlem a přidáme česnek
Chilli papričky a oloupaný česnek nasekáme nahrubo Na rozpálené pánvi osmahneme směs česneku, chilli a
Česnek očistíme a nakrájíme na plátky. vrstvíme vychladlá sušená rajčata, stonky rozmarýnu a česnek
V mixéru rozmixujeme medvědí česnek s olejem, prolisovaným česnekem, parmezánem a ořechy.
Příprava pesta: Oříšky pomeleme na malé kousky. Listy omyjeme a povaříme v trošku osolené vodě. Jakmile
zbylého sádla dáme nadrobno nakrájenou cibulku a česnek
, dáme péct do trouby česnek. Pečený česnek připravíme tak, že palice česneku překrojíme
stehno prošpikujeme proužky uzené slaniny, stroužky česneku
Hovězí líčka kuchyňsky upravíme. sušených rajčátek s česnekem, posypeme čerstvě mletým
Přidáme nadrcený česnek, podlijeme vínem, dáme bujón
Z palic česneku odřízneme vršky tak, aby byly vidět Česnek musí být úplně měkký. necháme ho vychladnout
Hovězí maso nakrájíme na nudličky a orestujeme na nudličky orestované, tak přidáme na plátky nakrájený česnek
pokrájenou šunku, lehce osmahneme, vložíme listy česneku
Hovězí plátky omyjeme. Česnek prolisujeme. marinádu smícháme olivový olej, sůl, prolisovaný česnek
DIP: Z palice česneku odřízněte vršek, aby byly se Rošt očistěte kartáčem a potřete kouskem špeku, snáze
DIP: Z palice česneku odřízněte vršek, aby byly se Rošt očistěte kartáčem a potřete kouskem špeku, snáze
Špalíček hovězího masa (1 - 1,5 kg) si den předem Hovězí s výbornou omáčkou s chutí papriky, česneku