Quinou důkladně propláchneme a dáme do hrnce. Přidáme veškeré přísady. Přivedeme k varu a na mírném
oleji zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme nasekaný česnek promícháme, přidáme osmahnuté žampiony, nakrájený pórek
Bůček si nakrájíme na proužky, zasypeme ho solamylem Když je maso téměř měkké přidáme pórek, česnek, papriku
Omytý a osušený bůček na kůži nařízneme na čtverečky Do sáčku dáme nakrájenou cibuli a česnek.
Bůček pomalu vařte odkrytý s bobkovým listem a Mezitím smíchejte všechny ingredience na pastu, bůček
zahřejte máslo a 10 minut na něm do změknutí opékejte pórek Prošlehejte vejce se smetanou vmíchejte pórek s houbami
Na oleji restujeme na kolečka nakrájený pórek, přidáme
Mezitím orestujeme na kousku másla pokrájený pórek Kdo má rád česnek, může přidat jeden rozmačkaný stroužek
V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny a postupně přidáváme mléko, olej. Nakonec přidáme mouku smíchanou
Pokud je třeba, párky sloupneme. Prstem přimáčkneme podélné mezery mezi párky a ostrým
rozehřejeme menší množství tuku a pozvolna restujeme pórek Cuketu restujeme spolu s pórkem, až cuketa trochu změkne
Cibuli nakrájíme nadrobno, pórek a mrkev na půlkolečka Podle potřeby dolijeme vývar a přidáme zbytek pórku
Cibuli na jemné céčka a pórek na tenká kolečka. papriky, na špičku nože kurkumy, trochu granulovaného česneku
Uzený bůček nakrájíme na drobnější kostičky a osmažíme je v hrnci - pokud je bůček libovější, kápneme pod