nebo vodou a postupně přidáme na kousky nakrájenou kořenovou zeleninu, tj. mrkev, petržel a celer.
naplnění a to uděláme tak, že mezi kůži na prsou a masem připravenou máslovou náplň a pořádně ji vetřeme do masa
Porce masa osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce Zeleninu přidáme k masu, opět podlijeme, posypeme solí
Varianta 1: Kořenovou zeleninu nakrájíme na stejně Podle potřeby podlijeme vodou - aby se maso i zelenina
K zelenině vmícháme předvařené houby, bobkový list, zalijeme vývarem a dusíme pod poklicí do změknutí zeleniny
Přisypeme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, pro vůni a chuť pokrájená rajčátka a pokrájenou papriku
zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa
Lehce osolte.,Maso nakrájejte na čtvrtiny. oloupané brambory, v pařáku nad nimi uvařte pokrájenou kořenovou
Na lžíci másla orestujte kořenovou zeleninu, květák Až zelenina začne zlátnout, přidejte cibuli a ještě
Příloha: Kořenovou zeleninu a řapíkatý celer nakrájíme Candát: Nařízneme kůži na filetech, kůži osolíme, maso
Maso vyjmeme a vývar přecedíme. Přidáme vařenou kořenovou zeleninu a přelejeme vývarem
Hotové nudle podáváme s plátky hovězího steaku, posypané
Maso vytáhneme z lednice asi 30 minut předem. Poté maso vytáhneme z vody.
Dušení hovězího masa: Ve velkém hrnci s tlustým dnem Přilijte hovězí vývar (tolik, aby bylo maso téměř ponořené
Hovězí maso omyjeme a dáme do hrnce. Kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na nudličky
Do hrnce dáme maso a oloupanou zeleninu, nalejeme vodu Vaříme, dokud není maso měkké, cca 1 hodinu (maso musí
Očištěné maso opečeme na másle. Poté dáme maso stranou a vyndáme koření.
Maso omyjeme, osolíme a opepříme a na přepuštěném másle Pak maso vyndáme, vývar přecedíme.
Příprava masa: Naklepané plátky masa opečeme na sádle Dohotovení: Noky dáme na talíř, doprostřed dáme maso
Maso očistíme a omyjeme. Hovězí maso nakrájíme na plátky a podáváme s rajskou
Maso očistíme a vložíme ho do osolené vroucí vody, Podáváme s uvařeným hovězím masem a bramborem.
Maso očistíme a nakrájíme na kousky. Špecle podáváme s dušeným hovězím masem.
Maso z vývaru dáme stranou. Omáčku přecedíme přes jemné síto, maso nakrájíme na