Cool Down (nealko)
Do šejkru vložíme pár kostek ledu, nalijeme sirup, šťávy a protřepeme. Šampaňskou sklenici do poloviny
Pico de Gallo - salát v barvě mexické vlajky
Ještě dobře promícháme a dáme vychladit. alespoň bílé pečivo, třeba bagetku, salát je opravdu dost
Quinoa kari z jednoho hrnce (volně inspirované Ellou)
Pozor, vody dáme jen tak decentně, aby se brambory na ovonění – šup tam s ní, zamíchat, vypnout a … dobrou
Cresti di Callo s italskou omáčkou z hovězí oháňky
naporcujeme přes chrupavky, na oleji opečeme dohněda a dáme do tepla.
Koláč italské babičky (La torta della nonna)
Připravte těsto. Mouku přes jemné síto přesejte na vál či pracovní plochu a uprostřed udělejte
Pollo Grigliato alle Erbe (Grilované kuře s bylinkami)
Kuře dáme na gril, polijeme pivem a během pečení potíráme
Mexický salát Pico de gallo z červeného zelí
Dochuťte šťávou z 1 limety a pepřem, dobře promíchejte Dejte na 2 hodiny do ledničky.
Steak z krkovice medium well na zelenině
Steak z krkovice osolíme a opepříme. Grilujeme nebo smažíme, dokud se maso nezatáhne do poloviny steaku
Rizoto s máslovou dýní podle Elly
Dýni oloupeme, vydlabeme vnitřek a nakrájíme na kostičky. Poté ji zakápneme olejem a upečeme v troubě
Chilli, za které vám tělo poděkuje (a voní po čokoládě)
Nejdříve začneme fazolemi, pokud nemáte konzervované, večer předem namočíme ve vodě. Ve středně velkém
Mousse allo chardonnay (Pěna z chardonnay)
Mousse dáme do servírovacích sklenic a necháme ztuhnout
Crema allo zafferano (Šafránový krém)
Postup V míse vyšleháme žloutky s cukrem a s mandlovým likérem. Jakmile se cukr rozpustí, přilijeme vlažné
Torta di Bruzzo allo yogurt
Vajíčka společně s jogurtem dáme do misky. Těsto na Torta di Bruzzo allo yogurt nalijeme do vymazané
Pšenično - žitný chléb II
Do pekárne vložíme najprv tekuté, potom sypké zložky. Pečieme na programe SPRINT ( rýchly program ).
Domácí pizza z žitného kvásku
Kvásek odebraný 5-7 gr a 50 gr vody + 50 gr žitné ostatní suroviny co nám chutná a pečeme na 275°C po dobu
Karamelizovaná jablka s žitnými krutonky
Jablko a žitný semínkový chléb nakrájíme na malé kostičky
Celokváskový pšenično-žitný chléb
Večer před pečením smícháme v míse kvásek (50 g), žitnou Vytvarujeme bochník, který dáme (dobře pomoučněný)
Špaldovo-žitný chlebík z DP
Všechny suroviny dáme do formy pekárny - nejprve tekuté Po upečení chleba z formy vyklepneme a dáme vychladnout
Pšenično - žitný kváskový chléb
Pak těsto znovu propracujeme a dáme do pomoučněné ošatky Do trouby dáme plech s pečícím papírem a zahřejeme