Připravíme si litr mátových listů, pokud možno mladých a vypraných. Dáme do hrnce a přilijeme vodu.
Maso pokrájíme na menší kousky a vhodíme do mixéru. Posekáme celkem najemno. Vychladlé brambory oloupeme
Brambory jsem po uvaření smíchala ještě s domácím bazalkovo-petrželovým
Nakonec přidáme drobně nakrájenou pažitku. na talíř, přelijeme hotovou zálivkou a dozdobíme vařeným
Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlahé do kvásku. Trošku si odlijeme a smícháme s 1 lžící hladké mouky,
Rohlík natrháme na kousky, zalijeme pár lžícemi vývaru a necháme nasáknout. Maso, cibuli, česnek a připravený
Paprika by neměla být rozvařená! Jako příloha se hodí vařené brambory nebo těstoviny
Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky, cibuli a česnek na drobno. Rozpustíme máslo, přidáme cibuli, česnek
Očistenú mrkvu prekrájame, uvaríme v slanej vode. Rozmixujeme, necháme vychladnúť, pridáme majonézu,
Mouku prosejeme a žloutky prolisujeme přes sítko. Smícháme mouku, žloutky, máslo, cukr, šťávu a kůru
Na rozehřátém oleji s máslem osmažíme do zlatavé barvy nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zchladnout
Do hrnce dáme vařit zralé otrhané bezinky (nebo ostružiny) a 1,2 kg jakéhokoliv ovoce (jediný druh,který
Drobně nakrájenou šalotku orestujeme na másle. Přidáme mouku, chvíli mícháme a zalijeme studeným vývarem
Do pomazánky můžete přikrájet rostlou papriku, okurku
Krajíce chleba potřeme hořčicí, na to položíme plátky vařeného kolečky cibule, doplníme i plátky rajčat a proužky papriky