Čertí drobečkové aneb drobečkoví čerti
kuličky ( hlavičky čertíků ) namáčíme do čokolády celé obarveného marcipánu připravíme oči, rohy a jazyky čertů
Salát z bílé ředkve se smetanovou zálivkou
Ředkev oloupeme, omyjeme, osušíme a nastrouháme na jemné nudličky. Smetanu našleháme s hořčicí - množství
Vepřová plec na černém pivu se žampiony
Maso nakrájíme na plátky, tukovou část mírně nakrojíme nožem, aby se maso při pečení nekroutilo a důkladně
Hovězí zázvorové kari s černou čočkou
potopené a dlouho přikryté dusíme na malém ohni. Černá čočka se nenamáčí, je uvařená za 20 minut - posolená
Hovězí líčka s omáčkou z černých fazolí
Maso pak očistíme od marinády - tu uschováme. masa, abychom měli hustotu omáčky jakou rádi.
Jemné bílé kluski - Kluski śląskie
Teplou masu vložíme do zadělávací mísy, rozdělíme na Voda by měla lehce vřít, vkládáme kluski, lehce vařečkou
Špagety s kozím sýrem a černými olivami
pozvolna osmažíme na jemno nakrájenou cibuli s mletým masem Sypeme kozím sýrem a černými olivami.
Strašidelní piškoťáci pro malé i velké děti :-)
Do ní pak postupně přisypáváme mouku. dvacet minut (pozor - čas je orientační).
Středomořské brambory se šalvějí a černými olivami
připravili prošleháním olivového oleje, šalvějové natě octa, lžičky soli, půl lžičky pepře a pokrájených černých
Rajčatové bílé fazole s parmazánovou polentou
Do hrnce dáme rajčata z plechovky, protlak, fazole a necháme pár minut prohřát, poté přidáme koření a
Salát z bílé ředkve s mořskými řasami
Řasy zalijte vlažnou vodou a nechte asi 30 min. bobtnat Přidejte výhonky, klíčky, listy červené řepy a vejce
Plátky z panenky na pórku a řapíkatém celeru
hrnce k zelenině, opečeme je z obou stran a podlijeme malým Dusíme, dokud nebude maso měkké.
Masové kuličky s koprem, na mrkvi a celeru
Po téhle době by mělo být maso propečené. Omáčka by měla být tak akorát zahuštěná, alespoň já
Kuřecí gratinované s hruškou, celerem a nivou
Hrušku a celer nakrájíme na plátky tenké cca 3 mm. zlehka hrušku i celer.
Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem
Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a celer, podlijeme uzeným vývarem a pod pokličkou, slabým varem dusíme
Žampionová omáčka s celerem a mandlemi a s těstovinami
měka. Mezi tím, co se nám dusí žampiony a celer uvaříme si
Vepřová pečeně na slanině, celeru a šalotkách
Slaninu a celer nakrájíme na kostičky velikosti sousta Ve výpeku osmahneme celer se šalotkami dozlatova a
Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví
Česnek prolisujeme, celer a mrkev nakrájíme na úzké K podušenému masu přidáme odložený česnek, celer a
Variace na Waldorf salát s karamelizovaným celerem
Celer oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pak celer přendáme na talíř a necháme chladnout.
Krkovice z pánve na medu a černém pivu
Plátky masa opláchneme, osušíme, na okrajích nařízneme surovin v uzavíratelné nádobě umícháme marinádu, plátky masa
Pho Ga čili kuřecí Pho
nakrájenou pálivou zelenou papriku, jarní cibulku a celou Přidáme připravené maso a promícháme.