Fazole černé oko v zázvorové rajčatové omáčce
Den předem si namočíme fazole. Druhý den je propláchneme a v čisté vodě s bobkovým listem vaříme doměkka
Obrácený hruškový šťavnatý koláč s černým pivem
Vejce vyšleháme s cukrem, přilijeme olej a pivo a vmícháme
Těstovinový salát s černými olivami a balkánským sýrem
dle návodu, necháme vychladnout nebo je procedíme studenou Nakrájíme si rajčata, olivy a balkánský sýr, přidáme
Králík na černých olivách - Coniglio alle olive
Králíka naporcujeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce. Rozehřejeme si velkou pánev, nalijeme olej
Nákyp z brambor a fenyklu & černá čočka na víně
Čočku v sítu dobře propláchněte studenou vodou Podlijte vínem, nechte krátce odpařit, zalijte vývarem
Candát filet s černou čočkou, kukuřicí a salátem
Candáta osolíme a posypeme kmínem. Necháme chvilku odležet. Zatím si připravíme čočku a salát. Čočku
Kakaová buchta s černým pivem a karamelovou polevou
Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Změklé máslo utřete s cukrem, špetkou soli a vajíčky. Do směsi zašlehejte
Quinoový salát ochucený černým čajem a sezamem
Čaj a podrcený sezam zalijte 250ml vroucí vo- dy a nechte zakrytý louhovat 7 minut. Vodu přeceďte
Kuřecí prsa s ostružinami a černým jeřábem (bez tuku)
Maso naklepeme, osolíme a opepříme a lehce poprášíme kurkumou. Opečeme nasucho na nepřilnavé pánvi.
Vepřový bůček glazovaný medem a černým pivem
Podávejte klasicky s dušeným zelím a bramborovými
Zapečené nachos s černými fazolemi a cukrovou kukuřicí
Troubu předehřejte na 190 °C. Rajčátka nakrájejte nahrubo. Kukuřici a fazole slijte, podle chuti propláchněte
Salát z fenyklu, špenátu a černé quinoy s grapefruitem
Quinou dobře propláchněte, zalijte 1,5násobným množstvím vody a přiveďte k varu. Ztlumte a na mírném
Candát na víně s máslem a salátem z černé čočky
Postup: Candáta vyndejte předem z lednice, aby měl pokojovou teplotu a maso neprošlo velkým teplotním
Pečený kapr s černou omáčkou a mrkvovými knedlíky
Vejce oddělíme na žloutky a bílky. strany o ně opřeme porci opečeného kapra a podlijeme černou
Hovězí pečeně s černým česnekem a rozmarýnovou polentou
Poté fazolky slijte a ihned je propláchněte studenou
V kapustě obalovaná krůtí prsa s černým kořenem
V misce smícháme ajvar, najemno nasekaná sušená rajčata
Tradiční vánoční kuťa z krup s mákem, rozinkami, jablky a sušeným ovocem
Přidáme med, rozinky, pokrájené jablko na kousky a sušené
Rizoto à la Krkovička z králičích jater, hub a sušených rajčátek
Přidáme předem uvařenou rýži, kousek másla, sušená
Chop Suey
Zeleninu očistěte a nakrájejte na nudličky. Houby předem namočené nakrájejte na plátky či nudličky.
Chop suey
Zeleninu očistěte a nakrájejte na nudličky. Houby předem namočené nakrájejte na plátky či nudličky.
Chop Suey
můžeme nahradit na nudličky nakrájeným a podušeným černým Chop suey v případě potřeby dochutíme.
Cordon bleu z krůtího masa, moravského uzeného a uzeného sýra
masa a plátkem uzeného sýra. Řízky po obou stranách obalíme v hladké mouce a ve vejcích
Kuřecí prsa s dijonskou hořčicí, s uzeným oštěpkem a s uzenou slaninou
Kuracie prsia pozdlž rozrežeme,ale nedokrojíme, roztlačíme rukou, po oboch stranách osolíme, okoreníme
Kuřecí supreme s máslovou omáčkou podle kluků v akci
Poté přidáváme po kouskách studené máslo a za stálého