Eintopf s kapustou a uzeným
Z uzených žeber a masa si uděláme vývar: zalejeme Přidáme na proužky nakrájenou kapustu a uzené a vaříme
Lečo s uzeným masem
Přisypeme pokrájené uzené maso a pokračujeme ve smažení osolíme, opepříme, přidáme rajčatové pyré nebo loupaná rajčata
Salát z uzeného kuřete
Kuře obereme a maso pokrájíme na kostičky, stejně jako sýr, papriky, cibuli, oloupané a očištěné jablko
Sytá uzená polévka
Do studené vody dáme vařit žebra spolu s mrkví, petrželí Mezi tím jsem si propláchla kroupy, přidala sušené
Zavařený uzený jazyk
Kůže nakrájíme asi na 5x5 cm, dáme na dno sklenic zhruba do výšky 5 cm, přidáme na asi 5 cm špalíčky
Houbovník s uzeným tofu
Houby podusíme a mezitím osmahneme na oleji do zlatava cibule, nakrájené na kostičky . Cibulky osolíme
Mleté uzené válečky
Maso smícháme se strouhaným sýrem, vejcem, smetanou obalíme masem, pořádné přimáčkneme a obalíme v mouce, vejci
Pomazánka z uzeného kapra
Kousky kapra zbavíme kůže a důkladně vykostíme. Maso dáme do misky a za pomoci vidličky rozmačkáme najemno
Květák s uzeným masem
, společně prohřejeme, přilijeme rozšlehaná vejce, míchání necháme vejce ve směsi srazit.
Domácí uzená makrela
Vykuchané makrely naložíme do svařeného a vychladlého nálevu. Necháme naložené 18-24 hodin. Udíme 4
Polévka z uzených ocásků
Uzené ocásky vložíme do hrnce, přidáme očištěnou kořenovou nebo v polévce nakonec zavaříme dvě mírně rozšlehaná vejce
Kroupy s uzeným masem
Přidáme na menší kusy pokrájené vařené uzené maso, Pokud nechceme použít uzený vývar k přípravě výborné
Pečený králík s uzeným
Uzené nakrájíme na cca 1cm široké plátky a proložíme Uzené tomu dodá výbornou chuť a není z něho citít králičina
Pohanka s uzeným tofu
Pohanku zalijeme osolenou vařící vodou, a přikryjeme pokličkou (již nevaříme). Tofu pokrájíme na kostičky
Doma uzený pstruh
Namočte dřevěné štěpiny na hodinu do studené vody. přidávejte dle potřeby, aby bylo dost kouře po celý čas uzení
Uzené s hrachovou kaší
Uzené opláchněte pod tekoucí studenou vodou (domácí uzené tolik proplachovat nemusíte) a pak je v hrnci
Krevety s uzenou solí
Ve vhodném přístroji semelte nebo v hmoždíři utlučte chilli, 1/2 lžičky soli a pepř nahrubo