Kuře à la bažant
Na sporáku na mírnějším plameni restujeme asi 10 minut Pečeme 40 minut, během té doby maso obrátíme a nakonec
Avocado Grapefruit Salad (Ensalada de Palta y Toronja)
Working over a bowl, cut the segments free of the membrane up to 2 hours.
Haricots blancs à la bretonne - Bílé fazole po bretaňsku
Namočit fazole na 2h (záleží na jejich tvrdosti, klidně přes noc), nechat okapat. 2) Uvařit je společně s
Zelnacka 1
Zelí očistíme, nakrájíme na nudličky a dáme do hrnce s vroucí osolenou vodou. Oloupané brambory nakrájíme
Zelňačka 2
Brambory na kostičky předvaříme.Cibuli na drobno nakrájenou spěníme na oleji a přidáme mleté maso,krátce
Roastbeef 2
Další den maso vyjmeme z lednice a necháme při pokojové Vložíme do rozpálené trouby na 160°C a pečeme cca 30
Cheesecake á la peanut butter and jelly sandwich
cm je dort nižší - viz fotka). lžíci rostlinného oleje, 1 lžíci medu a špetku soli
Muffiny – 1 těsto
Při šlehání si vystačíte s ruční metlou, není-li uvedeno jinak. z trouby nechte muffiny 15 minut chladnout
Lilkový kaviár - Caviar d´aubergine
Necháte je tam asi 45 minut. Mezi tím si připravíte další suroviny.
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Já měl v hrnci našeho kohouta, tak jsem mu ubral. Vyndáme, necháme vychladnout 24 hodin.
Lahodná káva s pomocníkem za 10 Kč
Zalijeme jen takovým množstvím horké (max 90°C) vody Zopakujeme ještě 1-2x, nakonec lžičkou vymačkáme poslední
Avokádová pomazánka 2
Postup přípravy: Z rozpůleného avokáda vyjměte pecku, oloupejte a poté rozmixujte. Přijdete utřený česnek
Žemlovka à la Benedikt
pečivo nasáknout, minimálně hodinu, ale klidně přes pekáček připravíte a zalijete večer a ráno už
Asijské krůtí masové koule à la bánh mì
přesuňte ji do uzavíratelné sklenice a uchovávejte (až V pánvi rozpalte olej a kuličky na něm opečte zprudka
Roláda à la mrkvový dort
vychladlé svinuté těsto opatrně rozviňte a naneste na ně krém – nanášejte jej od středu jen na zhruba 3
Toust à la tartiflette
chvilce vložte do pánve ke slanině a opékejte je, až Přidejte crème fraîche a rozehřejte, až začne
Ricottová zmrzlina bez míchání à la cannoli
přiveďte těsně pod bod varu vložte vanilkový lusk a dřeň Až bude směs hladká přidejte třetinu ochucené
Kotlety & fazolky s omáčkou à la bagna càuda
smažte česnek a sardelové řezy asi 8 minut. nebo je dát na plech a upéct v troubě při 220°C.
Zapečené těstoviny à la gyros
Troubu předehřejte na 200 °C. Zapékací misku o rozměrech přibližně 20 x 30 cm vymažte