Louhovaná bulka s uzeným lososem a rukolou
Postup přípravy Krok 1 Bulku spolu s lososem necháme Krok 2 Lososa smícháme se zbytkem majonézy, kaparami
Pomazánka s avokádem a uzeným marinovaným lososem
Lososa nahrubo rozmixujte se 100 g žervé a třemi lžícemi
Pomazánka z černého kořene a uzeného lososa
Celou směs přendáme do mixéru a mixujeme, ne však úplně krátkém zchladnutí přidáme nakrájenou červenou cibuli, lososa
Norský losos uzený v teplém kouři
Uzený losos: Filet lososa s kůží a šupinami nejprve Losos nemusí být propečený úplně, stačí aby byl středně
Terina z uzeného lososa s balkánským sýrem
terinu vyložíme potravinovou fólií a následně plátky lososa Připravenou směsí naplníme formu s lososem.
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
Celý průběh uzení můžeme shrnout následovně. V poslední části uzení rybu pouze dosušujeme.
Uzený jazyk v rosolu
Uvařené uzené jazyky jsme zbavili tvrdé slupky a najemno rozložili do formy (tvořítka) a postupně zalévali rosolem
Strapačky s kysaným zelím a uzeným
Uzené maso nakrájejte na kostky a orestujte.
Valašské knedlíky se zelím a uzeným
Na sádle orestujeme nadrobno prokrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme na malé kostičky nakrájenou
Uzené opečené plátky s kaší
Nejdříve si uvaříme oloupené brambory v osolené vodě doměkka - voda by měla být hodně osolená, kaše už
Salát z fazolí s uzeným prstruhem
Uvařené fazole pokapeme olejem, octem a přidáme česnek utřený
Kapusta s uzeným masem a těstovinami
osmažíme dosklovata, přidáme osmažit drobně pokrájené uzené
Špecle s uzeným masem a bylinkami
oleji osmažíme cibulku dozlatova, přidáme nakrájené uzené
Sváteční uzené libové maso
Do malé misky prolisujeme česnek, přidáme sůl, rozmarýn, olivový olej a všechno promícháme , aby nám
Uzený jazyk s křenovou pěnou
Uzený jazyk vložíme do hrnce, přidáme pyramidku s kořením
Salámová pizza s uzeným sýrem
Posypeme italskými bylinkami a půlkou nastrouhaného uzeného nakrájenou cibulí a druhou polovinou nastrouhaného uzeného
Batátové hranolky s uzenou paprikou
Oloupané batáty nakrájíme na proužky. Poté je osušíme a poprášíme paprikou a moukou. Takto připravené
Halušky se zelím a uzeným masem
Uzené maso nakrájíme na kostky. Na sádle osmahneme nakrájené uzené maso společně s