Uzené maso s kroupovým salátem
- Nejprve si uvaříme bůček doměkka. Poté si uvaříme propláchnuté kroupy.
- Mezitím si na pánvi s olejem necháme zavadnout listy špenátu a houby. Krátce opékáme a přidáme překrojené cherry rajčátka.
- Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
- Nakonec přimícháme uvařené kroupy a červenou cibulku.
- Ke kroupovému salátku podáváme nakrájené uzené maso.
- 600 g uzené maso (bůček)
- 500 g hříbky (sušené)
- 100 g kroupy
- 50 ml olej (olivový)
- 400 g špenát (baby)
- 4 ks rajče (cherry)
- citron
- sůl
- pepř
- cibule (červená)
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Salát z uzeného masa
Uzené maso nakrájíme na kostičky a nasucho orestujeme masem a ozdobíme opět plátky rajských jablek a mozzarelly
Salát z uzeného masa s rajčaty a mozzarellou
Uzené maso nakrájíme na kostičky a nasucho orestujeme masem a ozdobíme opět plátky rajských jablek a mozzarelly
Uzení masa
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Gulášovka z uzeného masa
Nakrájíme maso, brambory, celer na kostky. Poté přisypeme maso, brambory a celer.
Uzené maso na grilu
Marinádou potřeme maso. Uzené grilované maso podáváme s čerstvým chlebem a
Doma uzené maso
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Pečené uzené maso
Uzené maso vložíme do hrnce se studenou vodou a 5 minut Vodu slijeme, maso opláchneme, vložíme zpět do hrnce
Uzené maso s bramborem
Uzené maso dáme do vroucí vody a vaříme alespoň 40 Maso nakrájíme na plátky a osmahneme na kousku másla
Pomazánka z uzeného masa
Vařené uzené maso pomeleme, vejce uvaříme natvrdo a maso, nakrájená vejce a všechno důkladně promícháme
Uzené maso s kapustou
Asi 100 g uzeného masa nakrájíme na kostičky, zbytek Podáváme s plátky uzeného masa a vařenými bramborami
