Uzené maso s kroupovým salátem
- Nejprve si uvaříme bůček doměkka. Poté si uvaříme propláchnuté kroupy.
- Mezitím si na pánvi s olejem necháme zavadnout listy špenátu a houby. Krátce opékáme a přidáme překrojené cherry rajčátka.
- Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
- Nakonec přimícháme uvařené kroupy a červenou cibulku.
- Ke kroupovému salátku podáváme nakrájené uzené maso.
- 600 g uzené maso (bůček)
- 500 g hříbky (sušené)
- 100 g kroupy
- 50 ml olej (olivový)
- 400 g špenát (baby)
- 4 ks rajče (cherry)
- citron
- sůl
- pepř
- cibule (červená)
Krájení cibule
Aby nám při krájení cibule neslzely oči, namáčíme nůž při krájení do studené vody.
Podobné recepty
Salát z uzeného masa
Uzené maso nakrájíme na kostičky a nasucho orestujeme masem a ozdobíme opět plátky rajských jablek a mozzarelly
Salát z uzeného masa s rajčaty a mozzarellou
Uzené maso nakrájíme na kostičky a nasucho orestujeme masem a ozdobíme opět plátky rajských jablek a mozzarelly
Uzení masa
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Salát z fazolí s uzeným prstruhem
Den předem namočíme fazole do vody. Druhý den propláchneme a uvaříme doměkka. Uvařené fazole pokapeme
Italský salát s uzeným tempehem
Nejprve si nakrájíme tempeh, salát, přidáme nakrájenou Salát zlehka promícháme a zakápneme oblíbeným dipem
Uzená šunka s jarním salátem
Uzenou šunku musíme nakrájet na velmi tenké plátky. V míse smícháme listový salát s plátky ředkviček a
Ledový salát s uzeným lososem
Ledový salát omyjeme a nakrájíme, smícháme v míse s oloupeme a nakrájíme na tenké proužky, přidáme k salátům
Gulášovka z uzeného masa
Nakrájíme maso, brambory, celer na kostky. Poté přisypeme maso, brambory a celer.
Uzené maso na grilu
Marinádou potřeme maso. Uzené grilované maso podáváme s čerstvým chlebem a