Kuře jako bažant
Nakrájenou cibuli osmahneme, přidáme koření, maso, podlijeme vodou a pečeme do změknutí masa.
katkin bažant
duste v papiňáku, alebo niekde v hrnic min. hodinu - maso Po udusení maso vyberte a obalte v plátkoch slaniny
bažant na víně
Bažanta rozporcujeme na čtyři porce, prošpikujeme špekem Kousky bažanta prudce opečeme na oleji, vyjmeme, přidáme
Středomořský bažant
Bažanta naporcujeme a nejméně den předem naložíme do marinády a uložíme do chladu.Poté maso osolíme, mírně
Bažant s ořechy
Pekáček vložte do předem vyhřáté trouby.Pečte při 190 Když je maso téměř měkké, bažanty naporcujte a vraťte
Bažant na smotane
Oškubaného, vykuchaného a dobře očištěného bažanta Bažanta vložte do kastrolu prsy dolů na rozehřáté máslo
BAŽANT PO ČESKU
Očištěného vykuchaného bažanta opálíme nad plamenem Opečeme po obou stranách, játra vyjmeme, bažanta zalijeme
Bažant s jablky
Většího bažanta (nebo dva menší) omyjeme, osušíme a Potom bažanta odklopíme, obložíme jablky, které jsme
Bažant na pepři
zbavené a na půlky nakrájené hrušky. Na talíři obložíme naporcovaného bažanta brusinkami.Podáváme
BAŽANT S OLIVAMI
Oškubané bažanty vykucháme, opálíme, vypereme, prošpikujeme Bažanty vyjmeme, naporcujeme, šťávu zalijeme vývarem
Bažant na bylinkách
Bažanta polijeme rozpuštěným máslem, posolíme, přidáme Během pečení mírně podléváme a maso přeléváme výpekem
Mandlový bažant
Očištěného bažanta osušíme, osolíme a prošpikujeme Bažanta naplníme nádivkou a otvor zašijeme.
Chalupářský bažant
Asi pět plátků anglické slaniny vpravíme bažantovi Jako příloha k bažantovi po chalupářsku se hodí rýže
Myslivecký bažant
Bažanta omyjeme, očistíme, dobře prosolíme (zamneme Před koncem pečení sundáme slaninu a necháme maso pěkně
Bažant na víně
Porce bažanta poprášíme moukou a opékáme na másle. Bažanta na víně podáváme s přílohou podle chuti.
Pečený bažant
Bažanty potřeme hustě máslem a napříč přes prsa poklademe Bažanty dáme na pekáč vymazaný máslem a asi hodinu
Grilovaná hruška s brusinkami a zakysanou metanou
Hruška by měla být celá pod vodou. Vaříme do té doby, než je hruška měkká.
Opilé hrušky pošírované v kořeněném víně
Nejdříve si oloupeme hrušky, stopky jim ale necháme Poté hrušky vyndáme a vaříme pouze víno.
Hruška na červeném víně se zeleným pepřem
Hrušku oloupeme rozpůlíme a zbavíme jadřinců, dáme Vaříme do měkka, až se tekutina téměř vyvaří, hrušky