Kuře pečené na mrkvovo-řepném a zelném polštáři
Zelí smícháme s nastrouhanou mrkvi a s nastrouhanou plechem a necháme péci v rozpálené troubě na 200°C
Křehký zelný salát s vejci a sardelovými očky
Zelí nakrájíme na nudličky, pórek na tenká kolečka
Dušená šrucha zelná - portulák (Portulaca oleracea)
len mladé výhonky a prekrájame ich. min, podľa potreby trochu podlievame vodou.
Zelný salát v majonézovém přelivu s vařeným vejcem
Nejprve uděláme dip, přeliv: Nálev, olej, syrová vejce Vymačkané zelí rozkrájíme na drobnější kousky, přidáme
Kukuřičný kuřecí řízek se zelím a pastinákovými bramborami
Zelí mrkev pažitku ocet cukr 1/4 lžičky soli a opravdu mladé pokud máte starší hlávku bude zelí
Zelné kapsy z pivního těsta a něco navíc
, dle chuti a zvyku osolíme, dáme kmín, cukr a zelnou Hotové zelí necháme vychladnout.
Hladovice - staročeská zelná polévka (lidový pokrm)
dáme vařit na kostičky nakrájené uzené maso spolu se zelím Vše ještě společně provaříme nejméně 15 minut.
Kroupové holubce v bešamelu - plněné zelné listy
a po zchladnutí vmícháme vejce.Směsí plníme větší zelné Po vyndání z trouby necháme asi 10-15 minut odpočinout
Zelné listy plněné mletým masem v bábovce
Hlávku zelí dáme vařit do osolené vody ve velkém hrnci Po okrajích poklademe listy zelí ze všech stran.
Vepřová terinka se zelným salátem a omáčkou Gribich
Bílé zelí nakrájíme na jemné nudličky, stejně tak mrkev Terinku podáváme se zelným salátem a omáčkou Gribich
Pečené batáty s domácím žervé a kešu oříšky
Předehřejte troubu na 200 °C. Mezitím připravte žervé.
Zimní zelný salát s hruškou a vlašskými ořechy
5 minut a dejte si pozor, abyste je nespálili. Vložte nakrájené zelí, hrušku a většinu máty do velké
Housky s trhaným BBQ vepřovým a zelným salátem
asi 3/4 hodiny. Zelí nakrájejte nebo nakrouhejte na tenké plátky.
Zebra bábovka aneb Někdo to rád pruhované
Předehřejte troubu na 180 °C. vmíchejte navíc lžíci jogurtu a kakao.,Abyste docílili zebra
Golubce: plněné zelné listy s mletým masem
Hlávku zelí otočte košťálem nahoru a listy u něj překrájejte 4 zbylé hlávky zelí, osolte, přidejte nové koření,
Kuřecí čtvrtky pečené s bramborovo-zelnou směsí
Vše krátce orestujeme, podlijeme 3 - 4 lžícemi vody předehřáté troubě pečeme při střední teplotě asi 45
Vepřové koleno sous vide se zelným salátem
Troubu rozehřejte na 180°C. Vložte dopéct do trouby na 20-30 minut pod grilem,
Hovězí burger s arašídovým dresingem a zelným salátem
Zelí nakrájejte na tenké nudličky. Na ni dejte salát a burger.
Vepřová roláda s medvědím česnekem (nebo jinou zelení)
vroucí vody, až zcela zavadnou, a pak je zchlaďte 2 cm tedy nedokrojte.
Prosciuto di parma con gelato di parmigiano (Parmská šunka s parmazánovou zmrzlinou)
žloutky a ve stroji na zmrzlinu necháme krém šlehat asi 20
Bocconcini di pollo e chips di patate (Kuřecí prsa v cornflakes s chipsy)
min na 180°, poté plátky otočíme a pečeme ještě 5 min.
Polpettine di ricotta (ricottové kuličky)
Vytvarujeme malé kuličky (my jsme použili průměr cca 4 cm).
