Choucroute alsaská specialita se zelím
Druhý den propláchněte kysané zelí od nálevu a osušte Poté přimíchejte zelí, bobkové listy, kmín a pepř.
Vepřové plněné švestkami a zelím
Zatímco se maso peče, dejte zelí, řepu a snítky tymiánu Maso pokrájejte a podávejte s upečeným zelím a řepou
Beskydské strapačky se zelím a slaninou
Když vyplavou strapačky na hladinu, vařte je 5 minut přidejte slaninu a poté i pokrájené scezené kysané zelí
Fusilli s kuřetem a červeným zelím
na plátky, vsypte na nudličky pokrájenou cibuli, zelí , osolte a 5 minut opékejte.
Kuřecí stehna pečená na zelí
Okapané zelí promíchejte s cibulí nasekanou najemno Pečte jednu hodinu při 180 °C, odkryjte a půl až tři
Kysané zelí jednoduše a rychle
Nechte cca 2 hodiny odležet, aby zelí pustilo šťávu Pokud ne, zalijte jej nálevem z 1 l převařené vody
Dušené zelí s klobáskou a uzeným
Po chvíli přidáme i zelí a krátce orestujeme. kde společně dusíme asi 45 minut.
Vepřové kotlety s červeným zelím
Zelí očistíme, zbavíme tuhých žeber a nakrouháme Zelí dáme do kastrolu se lžící citrónové šťávy a 50
Dušené zelí (na libovolný způsob)
případě čerstvého zelí i 1/2 lžičky soli, promíchejte , podlijte 1-2 lžícemi vody, zakryjte a nechte 30 minut
Salát z červeného zelí a kopru
Zelí očistíme, rozdělíme na poloviny a z hlávky V míse smícháme zelí, cibuli, podmáslí a kopr.
Kachní hody se zelím a lokšemi
Červené zelí: Ve větším hrnci rozpustíme sádlo. Potom přidáme zelí, vodu a ocet.
Pečená kachna se špeclemi a zelím
asi 2 hodiny. na nudličky, přidáme kachní maso obrané z kostry a zelí
Jihočeské vegetariánské dietní zelňáky (zelné placky)
Kysané zelí řádně vymačkáme. Vymačkané zelí, pokud je to nutné, pokrájíme na drobno
Zelné závitky s hovězím masem a vařenými brambory
Ve věštím hrnci uvaříme zelné plátky v osolené vodě Zelné plátky jsem ještě posypala dušenou mrkví.
Zelný salát s mrkví a lehkou citronovou zálivkou
Nejdříve nastrouháme obě zelí a mrkev. Cibulku nakrájíme nadrobno a přidáme k zelí a mrkvi
Pomazánka z nakládané cizrny s žervé a sušenými rajčaty
V misce ji vidličkou utřete s žervé, nasekanými sušenými
Hamburgery s trhaným vepřovým masem a zelným salátem
Troubu předehřejeme na 200 °C. nebo alobalem a pečeme další 2 hodiny.
Zapečené zelné listy s mletým masem a bulgurem
koření si uděláme masovou náplň, kterou necháme asi 15 můžeme přidat pepř a zapečeme ve vyhřáté troubě na 30
Pomazánka z nakládané cizrny se žervé a sušenými rajčaty
Přidáme žervé, olej, nakrájená rajčata, cibulku nebo
Rychlá pomazánka ze žervé s paprikou, bylinkami a křenem
Všechny suroviny dáme do šlehače, zeleninu pokrájenou také a vše našleháme do pěny, ochutíme dle sebe