Zelné listy spaříme ve vroucí osolené vodě a po zchladnutí aby se lépe zavinovaly.Opečená žebírka položíme na zelný
Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Řapíkatý celer omyjeme a nakrájíme na menší kostičky
Jemně nakrouhané zelí a nastrouhanou mrkev dáme do maličko osolíme, posypeme malým množstvím cukru - zelí
Kofty uděláme tak, že na jemno nakrájené zelí smícháme Necháme cca 30 minut odpočívat, zelí pustí vodu, což
Zelí, papriku a mrkev pokrájíme na nudličky, cibuli Pokud ne, dáme krátce vychladit.Podáváme samostatně
Drobně pokrájené zelí dáme do mísy, osolíme, trochu Zelí i trochu pomačkáme, aby pustilo šťávu.
Očištěné a omyté zelí nakrájíme na jemné nudličky. dorovnáváte poměr mezi solí a cukrem.Promíchejte se zelím
Očištěné hlávkové zelí opláchneme vodou, zbavíme košťálové kmínem, osolíme a smícháme s připraveným nakrájeným zelím
Zelné listy povaříme 4 min. ve slané vodě, necháme odvapat na nakrájíme na 7 cm široké pruhy.
Poté přidáme pokrájené zelí se šťávou, bobkový list Povaříme ještě tak 10 minut.Poté žebra vyjmeme, obereme
Přisypeme zelí a 5 minut doměkka podusíme. rozložíme šunku, posypeme ji strouhankou, rozdělíme zelnou
Zelí nakrájíme na nudličky a necháme 10 minut povařit Na teplé zelí dáme cibuli, kterou předem v sítku přelijeme
Menší hlávku zelí dáme na 10-15 minut povařit, dáme Opatrně rozebereme hlávku zelí na jednotlivé listy,