Maso osolte a opepřete. Vložte ho do pekáče, přidejte oloupané celé cibule, celé stroužky česneku a
Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust mírně osolíme a opepříme. Rozehřejeme rendlík nebo
Očištěnou a odblaněnou panenku nakrájíme na 8 - 10 plátků osolíme, okořeníme dle chuti a omotáme přeloženým plátkem
Kotlety osolíme, opepříme a po stranách nařízneme, aby se při opékání nezkroutily. V pánvi rozehřejeme
Brambory nakrájíme na tenké hranolky a dáme je na 15 minut do studené vody, tak je zbavíme přebytečného
Rozprostřeme do pekáčku. Vepřovou plec očistíme a potřeme připravenou kořenící
Maso nakrájíme na silnější plátky, naklepeme, osolíme rajčatový protlak, citrón a čerstvé houby, pokrájené na plátky
Mrkev nakrájíme na dlouhé plátky a pak na nudličky,
S papírem přeneseme roládu na plech nebo do pekáčku Necháme 10 minut odpočinout a nakrájíme na širší plátky
Maso dáme do misky a do každého plátku vmasírujeme
Špek nakrájíme na silnější špalíčky a dáme na cca 15-20 minut do mrazáku (lépe se s ním špikuje maso
Špek nakrájíme na kostičky a rozškvaříme, přidáme trošku oleje a nakrájenou cibuli. Orestujeme a přidáme
Maso nakrájíme na kostky a smícháme se všemi surovinami. Dáme přes noc do lednice. Půl hodiny před vařením
na kolečka, papriku na silnější proužky, česnek na plátky
Pokud to nevydržíme, do teplého zakrojíme a plátek, koleno opatrně vykostíme a nakrájíme na silnější plátky
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, vložíme do pekáčku
Vepřovou plec nakrájíme na silnější plátky a následně hrnce nalijeme tři lžíce olivového oleje a silnější plátek
Vepřové koleno umyjeme a na prkénku si jej ostrým nožem Pak si připravíme pekáček, kam dáme rozpustit sádlo
Vepřovou panenku omyjeme ve studené vodě a papírovou pracovní desku poskládáme vedle sebe slaninu tak, aby se plátky