Kuřecí prsa bez kůže nakrájejte na kostky a v misce rovnoměrně obalte ve směsi 4 lžic červené thajské kari
Omyté a osušené kuře zvenku i zevnitř osolte, másla, poloviny majoránky, nasekané nadrobno, a kůry
Přiveďte k varu, vařte na velmi mírném ohni za Zatímco se kaše vaří, opražte nasucho na pánvi
Troubu předehřejte na 180°C. Na kousku rozehřátého másla opečte játra a žaludky a naseka- nou
něj hrnec a za stálého míchání pomalu přiveďte k varu Do omáčky přidejte vařené kuře a zeleninu a dobře promíchejte
pánvi se silným dnem rozehřejte olej a přidejte kari jemné, dále Karí – thajský typ (Koření od Antonína
Přidejte kari pastu a opékejte ji do rozvonění. jogurtu a 600 ml vody, mírně osolte, promíchejte a vařte
Kuře osolte, lehce poprašte chilli a ze všech stran list a přiveďte k varu.
Troubu předehřejte na 220°C. Máslo, 1 lžíci estragonu, sůl a pepř utřete v misce. Máslo opatrně
opečenou česnekovou směs a vařte 1 hodinu. Kukuřici uvařte na páře.
Na brambory položte kousky kuřete a přelijte je zbylou Zatímco se kuře peče, připravte si tzatziky.
Kuře osolte a opepřete. Směrem od krku prstem jemně uvolněte kůži od masa
Kuře osolte. Ze stehna stáhněte kůži (pokud chcete) a maso oberte
Kaši rozdělte do talířů a do středu opatrně rozlijte Vidličkou pak utvořte mramorování a kaši zakápněte
Slijte je a nechte chvíli odejít páru. Na rozpálené železné pánvi s olejem je opékejte 2–3
Zalijte vínem a pár minut vařte, přičemž do šťávy rajčata a přilijte vývar, osolte a přiveďte k varu
Kuře rozporcujte na jednotlivé díly (viz Tipy & V hrnci rozpalte olej a opečte na něm porce kuřete
Brambory vařte v rendlíku osolené vody na středním plameni 10 minut, doměkka. Slijte přes cedník, nechte
Oloupané pokrájené brambory vařte v rendlíku osolené vody na středním plameni 10 minut, doměkka. Slijte