Prémiový obsah
★★★
13.7K čtenářů
Zadělávané fazole
40 m
Kuchař Berda
Zadělávané fazole
- Fazole namočíme do studené vody a necháme je přes noc.
- Pak přidáme bobkový list a pepř a vaříme doměkka.
- Potom fazole zahustíme světlou jíškou rozředěnou mlékem a povaříme asi 20 minut.
- Nakonec zjemníme smetanou, zakápneme citrónovou šťávou a osolíme.
- Podle chuti můžeme jemně osladit.
- fazole
- bobkový list
- mletý pepř
- tuk
- mouka (hladká)
- mléko
- smetana
- citrónová šťáva
- sůl
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Zadělávaný králík
Na sádle opražíme očištěnou, nakrájenou mrkev, přidáme zelený hrášek, vykostěného a na kousky nakrájeného
Zadělávaná mrkev
Mrkev nakrouháme na kolečka a orestujeme na oleji, zalijeme vodou a podusíme doměkka. Mouku rozmícháme
Zadělávané jehněčí
Maso opláchneme ve studené vodě a nakrájíme na úhledné kousky. V hrnci rozehřejeme kousek másla, vložíme
Zadělávané kedlubny
Kedlubny očistíme, nakrájíme na plátky, podlijeme trochou vařící osolené vody a dusíme téměř doměkka.
Zadělávaná čočka
Čočku umyjeme a na několik hodin namočíme do studené vody, přidáme bobkový list a vaříme. Z tuku a mouky
Levné zadělávané držťky
Omyté dršťky uvaříme doměkka, necháme je vychladnout a pak je nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozpálíme
Levné zadělávané dršťky
Dršťky zalijeme vodou a uvaříme je doměkka, poté je nakrájíme na nudličky. Na rozpáleném oleji opečeme
Kapusta zadělávaná s česnekem
Kapustu omyjeme, necháme okapat, rozebereme na listy, které nakrájíme na nudličky a uvaříme v osolené
Zadělávaná kapusta s bramborami
Z kapusty vyřízneme košťál a listy nakrájíme na širší nudličky. Nakrájenou kapustu dáme do hrnce, podlijeme
Zadělávaná čočka II.
Čočku přebereme, omyjeme a namočíme na 4 hodiny do studené vody. Přidáme k ní bobkový list, podle potřeby
Zadělávané husí držky
Očištěné drobky umyjeme, zalijeme vodou a vaříme. Později přidáme zeleninu, sůl a koření. Ze sádla a
Zadělávané kuře s hráškem
Očištěné porce kuřete vložíme do vařící osolené vody tak, aby byly potopené. Přidáme kořenovou zeleninu