Prémiový obsah
★★★
11.8K čtenářů
Velké bílé fazole na italský způsob
1 h 20 m
Kuchař Berda
Velké bílé fazole na italský způsob
- Fazole propláchneme a namočíme je do studené vody na několik hodin.
- Ideální je namočit je ráno a večer uvařit, případně obráceně.
- Nabobtnalé fazole uvaříme ve stejné vodě doměkka, vodu osolíme a měkké fazole scedíme.
- Lístky šalvěje jemně nasekáme, česnek oloupeme, prolisujeme, přidáme do misky k šalvěji, osolíme, promícháme s olejem a nakonec vmícháme uvařené fazole a důkladně promícháme.
- Podáváme s polentou.
- 250 g fazole (bílé, velké)
- 10 lístek šalvěje
- 3 stroužek česnek
- 2 lžíce olivový olej
- sůl
- pepř
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Pizza roládky na italský způsob
Smíchejte v mise droždí, vodu, cukr a nechte stát na teplém mistě 5-10 minut. Přidejte 2 lžice olivového
Jelení kýta na italský způsob
Odleželé, odblaněné a dobře omyté maso nakrájíme na silnější plátky (asi 3 cm) nebo větší kostky. Osolíme
Plněné papriky na italský způsob
Papriky očistíme, na oleji osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso, nasekanou šunku, petrželovou
Vánoční věnec na způsob italského panettone
Kvasnice rozmícháme v polovině teplého mléka. Do mísy dáme mouku, sůl, cukr, rozmíchané kvasnice s mlékem
Italský bílý chléb
Do mísy dáme polovinu droždí a 150 ml vlažné vody, vlažné mléko, med a rozmícháme. Poté přidáme 150 g
Nákyp ze špaget a sójového granulátu na italský způsob
Granulát dáme do misky, zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat alespoň půl hodiny. Špagety rozlámeme
Bílé kovbojské fazole
Den předem si namočíme fazole, které druhý den scedíme Nyní přidáme uvařené a zcezené fazole, koření a sůl
Pečené bílé fazole
Fazole propláchneme a necháme je namočené ve vodě přes Předvařené fazole přendáme do zapékací mísy nebo kotlíku
Fazole v bílé omáčce
Předem namočené fazole (nejlépe přes noc) propláchneme Vložíme fazole a vše povaříme.
Zapečené fazole s bílým jogurtem
Fazole uvaříme doměkka. rozehřátý tuk dáme lžičku mleté papriky a uvařené fazole
