261 čtenářů Přidat komentář

Hummus ze suché cizrny

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Hummus ze suché cizrny

  1. Propláchnutou cizrnu namočíme alespoň na 12 hodin do studené vody.
  2. Poté ji dáme vařit alespoň na hodinu, dokud cizrna nezměkne. Uvařeno cizrnu scedíme.
  3. Vodu můžeme použít např. na polévku. Cizrnu necháme trošku vychladnout.
  4. Přidáme k ní lžíci sezamu a česnek a mixujeme. Postupně přilejeme část oleje, citronovou šťávu.
  5. Mixujeme, dokud nám nevznikne hladká konzistence.
  6. Pokud je hummus moc hustý, můžeme ho zředit vodou, ve které se vařila cizrna.
  7. Podáváme s pita chlebem, zakápnuté olejem a posypané sezamem a nasekanou petrželkou.
  • 150 g suchá cizrna
  • 2 stroužek česnek
  • 30 ml olej (sezamový)
  • 2 lžíce sezam
  • pepř (bílý)
  • sůl
  • petrželka (nasekaná)

Na tvrdou hořčici

Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.

Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.

Pravý hummus z cizrny
112
nikolka

Pravý hummus z cizrny

Cizrnu rozmixujeme a přidáme prolisovaný česnek a olej

Hummu z dýně
286
nikolka

Hummus z dýně

Do mixéru dáme dýni, cizrnu, česnek, kurkumu, sezamovou Hotový hummus podáváme s tortillovými chipsy.

Hummus s koriandrem
315
Redakce Recepty.eu

Hummus s koriandrem

Cizrnu namočíme den předem do vody. Druhý den vodu vyměníme a cizrnu uvaříme doměkka.

Cizrnový hummus
2.1K
Redakce Recepty.eu
★★★

Cizrnový hummus

Cizrnu scedíme a vložíme o mísy, zakápneme šťávou z Hummus necháme odležet v lednici a před podáváním posypeme

Hummus z mrkve
189
redakceTerka

Hummus z mrkve

Do mixéru dáme cizrnu, upečenou mrkev, sezamovou pastu důkladně rozmixujeme a podle potřeby naředíme nálevem z cizrny

Koláčky s cizrnou
143
tetalenka

Koláčky s cizrnou

Opečeme dozlatova přidáme klobásu a cizrnu.

Bramborák s cizrnou
765
Redakce Recepty.eu

Bramborák s cizrnou

vejce, mouku, nasekanou cibuli, scezenou a okapanou cizrnu

Paštika z cizrny
311
redakceTerka

Paštika z cizrny

Opečenou cibuli, ořechy a cizrnu včetně nálevu rozmixujeme

Pomazánka z cizrny
359
redakceTerka

Pomazánka z cizrny

Opečenou cibuli, ořechy a cizrnu včetně nálevu rozmixujeme

Indická cizrna
563
jardagurman

Indická cizrna

Cizrnu přes noc namočíme, potom ji slijeme a vaříme a na suché pánvi opékáme asi 10 minut.

Cizrna s kuskusem
914
Redakce Recepty.eu

Cizrna s kuskusem

Přidáme cizrnu a kmín.

Jehněčí s cizrnou
888
Redakce Recepty.eu
★★★

Jehněčí s cizrnou

Cizrnu si den dopředu namočíme do vody, dáme do mixovací Přidáme vodu, kari, koření, celer, cizrnu a povaříme