291 čtenářů Přidat komentář

Hummus ze suché cizrny

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Hummus ze suché cizrny

  1. Propláchnutou cizrnu namočíme alespoň na 12 hodin do studené vody.
  2. Poté ji dáme vařit alespoň na hodinu, dokud cizrna nezměkne. Uvařeno cizrnu scedíme.
  3. Vodu můžeme použít např. na polévku. Cizrnu necháme trošku vychladnout.
  4. Přidáme k ní lžíci sezamu a česnek a mixujeme. Postupně přilejeme část oleje, citronovou šťávu.
  5. Mixujeme, dokud nám nevznikne hladká konzistence.
  6. Pokud je hummus moc hustý, můžeme ho zředit vodou, ve které se vařila cizrna.
  7. Podáváme s pita chlebem, zakápnuté olejem a posypané sezamem a nasekanou petrželkou.
  • 150 g suchá cizrna
  • 2 stroužek česnek
  • 30 ml olej (sezamový)
  • 2 lžíce sezam
  • pepř (bílý)
  • sůl
  • petrželka (nasekaná)

Stále sypká sůl

Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.

Pravý hummus z cizrny
127
nikolka

Pravý hummus z cizrny

Cizrnu rozmixujeme a přidáme prolisovaný česnek a olej

Ten nejlepší hummus!
87
Redakce Recepty.eu

Snídaně, svačina i večeře: hummus nejen z cizrny

Název odkazuje k arabskému označení cizrny, která je Nicméně rozmačkaná cizrna připomínající dnešní hummus

Dokonalý hummus
9
1
masterkuchar

Dokonalý hummus

Cizrnu slijte a propláchněte. Hotový hummus dochuťte soli, případně ještě trochou

Hummus z mrkve
209
redakceTerka

Hummus z mrkve

Do mixéru dáme cizrnu, upečenou mrkev, sezamovou pastu důkladně rozmixujeme a podle potřeby naředíme nálevem z cizrny

Hummus s koriandrem
332
Redakce Recepty.eu

Hummus s koriandrem

Cizrnu namočíme den předem do vody. Druhý den vodu vyměníme a cizrnu uvaříme doměkka.

Hummu z dýně
307
nikolka

Hummus z dýně

Do mixéru dáme dýni, cizrnu, česnek, kurkumu, sezamovou Hotový hummus podáváme s tortillovými chipsy.

Cizrnový hummus
2.2K
Redakce Recepty.eu
★★★

Cizrnový hummus

Cizrnu scedíme a vložíme o mísy, zakápneme šťávou z Hummus necháme odležet v lednici a před podáváním posypeme

Hummus jako příloha ke grilování
4
jardagurman

Hummus jako příloha ke grilování

Do mixéru dejte cizrnu, tahini, česnek, citrónovou hladké konzistence (pokud nemáte výkonný mixér a cizrna

Hummus s lískovými oříšky
413
Redakce Recepty.eu

Hummus s lískovými oříšky

Do mixéru dáme uvařenou cizrnu, vývar, oloupaný česnek Hummus podáváme v misce posypaný opraženými oříšky

Hummus řeckým jogurtem
482
Redakce Recepty.eu

Hummus řeckým jogurtem

Česnek osolíme, rozmačkáme na pastu, dáme spolu s cizrnou

Cizrnový hummus s česnekem
692
Redakce Recepty.eu

Cizrnový hummus s česnekem

Do mixéru dáme scezenou cizrnu, přidáme šťávu a na

Silvestrovský hummus s dýní
1
redakceTerka

Silvestrovský hummus s dýní

Cizrna necháme přes noc namočenou ve vodě.