342 čtenářů Přidat komentář

Hummus ze suché cizrny

30 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Hummus ze suché cizrny

  1. Propláchnutou cizrnu namočíme alespoň na 12 hodin do studené vody.
  2. Poté ji dáme vařit alespoň na hodinu, dokud cizrna nezměkne. Uvařeno cizrnu scedíme.
  3. Vodu můžeme použít např. na polévku. Cizrnu necháme trošku vychladnout.
  4. Přidáme k ní lžíci sezamu a česnek a mixujeme. Postupně přilejeme část oleje, citronovou šťávu.
  5. Mixujeme, dokud nám nevznikne hladká konzistence.
  6. Pokud je hummus moc hustý, můžeme ho zředit vodou, ve které se vařila cizrna.
  7. Podáváme s pita chlebem, zakápnuté olejem a posypané sezamem a nasekanou petrželkou.
  • 150 g suchá cizrna
  • 2 stroužek česnek
  • 30 ml olej (sezamový)
  • 2 lžíce sezam
  • pepř (bílý)
  • sůl
  • petrželka (nasekaná)

Připálené mléko

Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.

Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.

Pravý hummus z cizrny
158
nikolka

Pravý hummus z cizrny

Cizrnu rozmixujeme a přidáme prolisovaný česnek a olej

Ten nejlepší hummus!
13
Redakce Recepty.eu

Snídaně, svačina i večeře: hummus nejen z cizrny

Název odkazuje k arabskému označení cizrny, která je Nicméně rozmačkaná cizrna připomínající dnešní hummus

Dokonalý hummus
161
1
masterkuchar

Dokonalý hummus

Cizrnu slijte a propláchněte. Hotový hummus dochuťte soli, případně ještě trochou

Hummus z mrkve
242
redakceTerka

Hummus z mrkve

Do mixéru dáme cizrnu, upečenou mrkev, sezamovou pastu důkladně rozmixujeme a podle potřeby naředíme nálevem z cizrny

Hummu z dýně
341
nikolka
★★★

Hummus z dýně

Do mixéru dáme dýni, cizrnu, česnek, kurkumu, sezamovou Hotový hummus podáváme s tortillovými chipsy.

Hummus s koriandrem
364
Redakce Recepty.eu

Hummus s koriandrem

Cizrnu namočíme den předem do vody. Druhý den vodu vyměníme a cizrnu uvaříme doměkka.

Cizrnový hummus
2.2K
Redakce Recepty.eu
★★★

Cizrnový hummus

Cizrnu scedíme a vložíme o mísy, zakápneme šťávou z Hummus necháme odležet v lednici a před podáváním posypeme

Hummus s grilovanými tortillami
16
redakceTerka

Hummus s grilovanými tortillami

Nejprve si propláchneme cizrnu a rozmixujeme ji. Hummus ozdobíme nasekanou petrželkou a chilli.

Hummus jako příloha ke grilování
7
jardagurman

Hummus jako příloha ke grilování

Do mixéru dejte cizrnu, tahini, česnek, citrónovou hladké konzistence (pokud nemáte výkonný mixér a cizrna

Silvestrovský hummus s dýní
121
redakceTerka
★★★

Silvestrovský hummus s dýní

Cizrna necháme přes noc namočenou ve vodě.

Hummus řeckým jogurtem
512
Redakce Recepty.eu

Hummus řeckým jogurtem

Česnek osolíme, rozmačkáme na pastu, dáme spolu s cizrnou

Cizrnový hummus s česnekem
736
Redakce Recepty.eu

Cizrnový hummus s česnekem

Do mixéru dáme scezenou cizrnu, přidáme šťávu a na