105 čtenářů
Dokonalý hummus
Hummus připravíte za chvíli, ale když si chcete vyhrát můžete pustit uzdu fantazii a tvořit. Je to skvělá večeře, svačina, oběd do práce... Zasytí, ale neunaví.
masterkuchar
Dokonalý hummus
- Římský kmín rozdrfte v hmoždíři se špetkoU soli. Česnek oloupejte a rozdrfte plochou stranou nože. Cizrnu slijte a propláchněte.
- Všechny suroviny dejte do výkonného mixéru a umixujte je na hladkou kaši.
- V průběhu mixování přidávejte po troškách vodu, která upraví konzistenci, stačit-by mělo celkem 50ml. Hotový hummus dochuťte soli, případně ještě trochou citronové šłávy.
- Nandejte ho do misky, bohatě zakápněte olivovým olejem, posypte výhonky a jedlými květy. Podávejte s čerstvou zeleninou.
- 1 lžička kmín (římský)
- stroužek česnek
- 400 g cizrna (sterilizovaná)
- šťáva (z 1 citronu)
- 1 lžíce pasta tahini
- olej (olivový)
- výhonky (k podávání)
- sůl
Skvrny od tuku
Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.
Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.
Podobné recepty
Dokonalé cookies
Nejdříve v hluboké míse smícháme všechny sypké ingredience. Poté zapracujeme povolené máslo, mléko, vejce
Dokonalé lívance
V miske zmiešajte múku, cukor a soľ. Do mlieka pridajte sušené droždie a nechajte ho pár minút kvasiť
Jak na dokonalou marmeládu
1. Přidejte jadérka z citronu: Aby vám marmelády ještě více rosolovatěly - přidejte k nim jadérka z citronu
Dokonalý cheesecake
Troubu předehřejeme na 150 °C. Korpus si připravíme tak, že sušenky vložíme do robotu a rozsekáme je
Hummus z mrkve
Mrkev osolíme, poprášíme skořicí, pokapeme olejem a vyskládáme na plech s pečicím papírem. Pečeme asi
Hummus s koriandrem
Cizrnu namočíme den předem do vody. Druhý den vodu vyměníme a cizrnu uvaříme doměkka. Vychladíme a dáme
Dokonale upečené kuře
Troubu rozehřejeme na 190°C. Očištěné kuře nasolíme, napepříme a břišní dutinu naplníme bylinkami. Kůži
Dokonalé salátové dresinky
Aby bylo dílo dokonáno, mějte na paměti, že každý salát potřebuje vyšperkovat parádní zálivkou. JOGURTOVÝ
Dokonalá boloňská omáčka
V hrnci rozehřejeme olej a vsypeme do něj maso, klobásky, slaninu nakrájené nahrubo. Vypečenou šťávu
Dokonale upečené holoubátko
Holoubátko omyjeme a očistíme. Bylinky nasekáme a dáme do misky. Maso poté posypeme bylinkami, osolíme
Komentáře
TonjaV tomto receptu je pasty tahini vůči množství cizrny příliš málo. Dokonalý hummus (podobný hummusu originálnímu) obsahuje pasty tahini podstatně více.