Fazole na kari
- Fazole propláchneme, necháme ve studené vodě několik hodin namočené a pak v této vodě uvaříme doměkka.
- Na rozpáleném oleji osmahneme na kolečka nakrájený pórek a nasekaný česnek, zaprášíme kari kořením a promícháme.
- Přidáme mraženou zeleninu s trochou vody a na mírném ohni podusíme.
- Vmícháme vařené fazole a zahustíme solamylem rozmíchaným v trošce studené vody.
- Necháme přejít varem a dochutíme solí.
- fazole
- pórek
- zelenina (mražená směs)
- olej
- solamyl
- česnek
- kari
- sůl
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Fazole na kari s jablky
nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme předem uvařené fazole chvilku všechno podusíme, přidáme hladkou mouku a kari
Dýňové kari s fazolemi
Fazole přes noc namočte. Pokud spěcháte, můžete využít fazole z plechovky.
Kari po thajsku
Přidáme kari pastu a zalijeme mlékem a vývarem. Vyjmeme citronovou trávu a ochutíme kari limetkovou
Korma kari
Na ghí nebo oleji krátce opečte papričky. Přisypte cibuli. Až zesklovatí přidejte pastu a krátce opečte
Kari zelenina
Na oleji smíchaném s máslem osmahneme všechnu očištěnou, omytou a nakrájenou zeleninu. Postupně přidáme
Kuře s kari
Na suché pánvi opečeme koření, až se rozvoní. Kuře naporcujeme na 8 dílků. Každý kousek osolíme, opepříme
Kari marináda
Všechny ingredience smícháme v misce a do něj naložíme drůbeží maso nakrájené na kousky. Necháme přes
Kuřecí karí
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Maso nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm
