Prémiový obsah
★★★
5.8K čtenářů
40 m
Kuchař Berda
Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Fazole propláchneme, necháme ve studené vodě několik Vmícháme vařené fazole a zahustíme solamylem rozmíchaným
Zalijeme vývarem, přidáme kari koření a osolíme. Oloupeme jablka, zbavíme je jádřinců a nakrájíme na
Přidáme cukrové lusky a jablka a minutu dusíme. Přidáme kari koření, mouku a sůl a za stálého míchání
Mezitím si očistíme a nastrouháme jablka. Přidáme je na pánev a okořeníme kari kořením.
Na oleji smíchaném s máslem osmahneme všechnu očištěnou, omytou a nakrájenou zeleninu. Postupně přidáme
Přidáme kari pastu a zalijeme mlékem a vývarem. Vyjmeme citronovou trávu a ochutíme kari limetkovou
Na ghí nebo oleji krátce opečte papričky. Přisypte cibuli. Až zesklovatí přidejte pastu a krátce opečte
Na oleji opečeme pastu, zázvor, česnek, šalotku nakrájíme a přidáme. Brokolici a květák také nakrájíme