Vejce uchováváme vždy špičkou dolů, aby žloutek ležel na bílku a ne ve vzduchové bublině.
Jarní cibulku a česnek nasekáme najemno a spolu s mletou paprikou přimícháme do humusu.
Dále přidáme oloupaný pokrájený česnek a tahini a vše
mleté směsi přidáme citronovou šťávu, prolisovaný česnek Cizrnový humus se hodí k pita chlebu nebo čerstvému
Rozmixujeme a přidáme prolisovaný česnek a zbytek uvedených
Předehřejeme troubu na 180°C, oloupané brambory pokrájíme. Pokapeme olivovým olejem, osolíme a pečeme
Cizrnu umyjeme a necháme přes noc namočenou ve vodě. Poté scedíme a uvaříme doměkka. Necháme vychladnout
Mrkev očistíme a nastrouháme na proužky orestujeme společně s pistáciemi nasucho. Cizrnu, kuskus, nasekanou