Zeleninové lasagne s cuketou a lilkem
Takto vložíme do trouby při 180°C asi na 50 minut.
Osvěžující zeleninový salát s jogurtem
Okurku oloupeme, nakrájíme na kostky, smícháme s omytými překrájeným rajčaty a paprikou bez jadřinců
Caponata sladkokyselý zeleninový pokrm
posypeme cukrem přidáme kapary olivy a dusíme asi 20 min.
Jarní chléb se zeleninovou pomazánkou
V kuchyňském mixéru rozmixujeme nakrájenou mrkev, petrželku a papriku. Poté do směsi přimícháme máslo
Zeleninová směs v kokosovém mléce
Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Nejdříve přidáme cibuli a osmaheme. Pak přidáme postupně
Zeleninová polévka s žampiony a těstovinou
Na oleji opečeme oloupanou a najrájenou cibuli. Když zezlátne přidáme žampiony a zeleninu. Osolíme, přidáme
Zeleninový salát s chřestem a fazolkami
kousky a vše uvařte v mírně osolené vodě po dobu 2
Zeleninové party mističky s tzatziki
(Nemáme-li originální řecký jogurt, smícháme bílý jogurt Čím měkčí tvaroh použijeme, tím méně je třeba rozředit
Zeleninový salát s jablky a paprikami
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Jablka oloupeme, nakrájíme na proužky, pokapeme citronovou šťávou
Zeleninový salát se žloutkovou zálivkou
Na zálivku rozmačkáme vařené žloutky a smícháme je s hořčicí. Za stálého míchání přiléváme olej a citronovou
Pečená žebírka se zeleninovým ragú
Podlijeme vše vývarem a vínem a pečeme asi 45 minut při 180°C.
Ribollita – toskánský zeleninový kotlík
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Na olivovém oleji osmahneme nakrájenou zeleninu bez česneku.
Krémová jarní zeleninová polévka
Na másle zpěníme oloupanou cibuli nakrájenou nadrobno. Pak přidáme nadrobno nasekaný česnek a krátce
Zeleninová omáčka s uzeným masem
Všechnu zeleninu si očistíme a nastrouháme najemno. Na másle orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme zeleninu
Zeleninová čína s kuřecím masem
Na oleji osmahneme kousky nakrájeného masa. Osolíme, opepříme, přidáme kousky nakrájené zeleniny. Posypeme
Letní zeleninová polévka s rajčaty
Všechnu zeleninu si očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme trochu olivového oleje
Vepřová panenka se zeleninovým kuskusem
Zeleninový kuskus podáváme s opečenou vepřovou panenkou
Bohatý zeleninový vývar se zeleninou
Vaříme na mírném plamenu cca 2 hodiny. Jakmile začne vývar vřít přidáme kostku zeleninového
Zeleninový salát s grilovanou panenkou
Vepřovou panenku nakrájíme na špalíky, vetřeme do ní
Pečené kuře se zeleninovým bulgurem
Pečeme 90 minut na 180 stupňů. Zeleninový bulgur podáváme s pečeným kuřecím stehnem
Kuřecí prso se zeleninovou kaší
Zeleninu si očistíme a uvaříme v osolené vodě al dente Dáme do rozpálené trouby na 190°C cca 7-8 minut (záleží
Zeleninový vývar s jehněčím masem
varu , pak zmírníme teplotu a mírným varem vaříme 10 tymián, sůl a špetku pepře a bez pokličky vaříme asi 45