Rizoto s pečeným pstruhem a sušenými rajčaty
Maso nakrájíme na 3 až 4 menší kousky, které osolíme
Pečená králičí stehna s dýní Hokaido
podlijeme vínem a na každé stehno položíme plátek másla Servírování Na talíř naservírujeme porci pečené zeleniny
Pečený losos s bramborem a rajčatovým relishem
Ve zbylém čase si připravte rajčatový relish. rozpulte, k nim přidejte najemno nasekanou šalotku, bazalku
Pečená jehněčí plec s kopřivovou nádivkou
Během pečení maso podléváme vodou a dle potřeby obracíme Délka pečení závisí na výšce připravované nádivky.
Pečené vepřové koleno na kysaném zelí
Uvařené vepřové koleno naříznu na několika místech PEČENÉ ZELÍ podávám s plátky kolene, pečenými bramborami
Pečené husí prso se špenátovými lokšemi
Během pečení prsa podléváme vodou a přeléváme výpekem Pečená prsa vyjmeme do čisté gastronádoby, výpek slijeme
Pečený pstruh s kroketami a topinamburovým pyré
Poté ostrým nožem s delší čepelí podélným řezem vedeným Následně si vezmeme nůž s pružnou čepelí a řezem vedeným
Pečený losos se salátem z mořských řas
Příprava dresinku: V malém kastrůlku smícháme rybí Pokrm doplníme linkou dresinku vedenou před jednotlivými
Pečená vepřová kotleta se šťouchanými brambory
Postup přípravy Příprava masa: Pečeni s kostí řádně Délka dopékání závisí na výšce masa.
Pečená červená řepa s Lučinou a křenem
Měkkou řepu oloupeme malým nožem. K jejímu konci narovnáme kostičky pečené řepy.
Pečená kachní prsa s červeným zelím
Po zhruba 8 minutách přidáme máslo a prsa osolíme. Máslem maso vytemperujeme a poté přeložíme do trouby
Losos se zapečeným lilkem a pečenými rajčaty
naservírujeme lososa a zapečený lilek, posypeme nakrájenou zelenou částí lahůdkové cibulky.
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Do pánve přidáme během pečení snítku čerstvého rozmarýnu Potřeme ho kuřecí fáší vyrobenou z kuřecího masa, smetany
Pečená krůtí prsa s těstovinami a chřestem
Krůtí prsa Krůtí prsa očistíme, svážeme provázkem, Přidáme na kousky nakrájený zelený chřest, který jsme
Pečené hovězí s kořenovou zeleninou a žampiony
Podle potřeby přiléváme v průběhu pečení zbylý vývar Na talíř položíme plátek masa s trochou pečené zeleniny
Pečená kuřecí stehna s květákem a bramborami
Servírování Na mělký talíř naservírujeme nejdříve pečenou zeleninu a na ni pečené kuřecí stehno.
Mořský vlk pečený v solné krustě
Mořské vlky vykucháme, očistíme, vykrojíme žábra, ale šupiny ponecháme, které zabrání přilepení soli
Pečené vykostěné kuře se žemlovou nádivkou
Ostrým nožem seřezáváme maso od kostí směrem k prsům Maso zabalíme a otočíme.
Pečená kuřecí stehna na kořenové petrželi
Pečená kuřecí stehna Petržel očistíme, rozkrojíme vždy nejprve petrželové pyré, na něj několik špalíčků pečené
Pečený pstruh s mandlemi a restovanou brokolicí
Bramborová kaše Brambory oloupeme, nakrájíme na menší Opečenou rybu vyndáme a do téže pánve vložíme máslo
Uzená krkovice pečená s medem a hořčicí
V průběhu pečení podléváme, ke konci pečení už pouze pyré a zelným salátem přelité trochou marinády.
Pečený vepřový bůček se zelím a špeclemi
všech stran osolíme a opepříme a položíme do zapékací mísy